玉米是很多人都爱吃的食物,而烹饪玉米的方式有蒸熟和煮熟,那玉米怎么煮好吃又甜又香?
【玉米怎么煮好吃又甜又香】1、包着叶子煮
在煮玉米的时候可以不剥掉所有的外皮,适当留1~2层,并且玉米须最好也不要去掉,这样做可以防止玉米中的营养流失,同时能使蒸熟的玉米会更加香甜 。
2、加入适量盐
还可以在煮玉米的时候,适当加入一些食盐,少量的食盐可以激发出玉米的甜味,玉米吃起来更加香甜 。
3、冷水下锅煮
很多人认为用热水下锅煮玉米可以缩短时间,但热水只会将玉米粒烫缩小,这样煮出来的玉米不够饱满,而如果是冷水下锅煮的话,玉米会随着水温升高而被煮熟,这样煮出来的玉米会更加软糯香甜 。
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