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柿子的营养价值与功效 柿霜的功效与作用

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柿霜的功效与作用(柿子的营养价值与功效)
众所周知，成熟的柿子非常甜，被称为“最甜的金果” 。不管是直接吃还是做成柿饼，都很受欢迎 。
01
柿子的营养价值
柿子营养价值高，维生素C含量比一般水果高1 ~ 2倍左右 。如果一个人每天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半 。柿子鲜美多汁，富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖以及钙、磷、铁等矿物质 。
熟柿子含鞣酸，涩柿子含大量碳水化合物，每100克柿子约含10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这也是柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘高 。吃柿子后最好漱口，防止鞣酸损伤牙齿 。
柿子富含果胶，是一种水溶性膳食纤维 。具有良好的润肠通便、纠正便秘、维持肠道菌群正常生长的作用 。
02
柿子的食用效果
《本草纲目》记载“柿子为脾、肺、血之果 。味甘而平，涩而可收，故有健脾润肠、治咳止血之功 。”同时，柿子梗、柿霜、柿叶都可以入药 。
1.清热止咳
柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对肺热咳嗽、咽喉肿痛、口舌生疮等有明显疗效 。
2、降气利尿
柿蒂对呃逆、恶心、百日咳、夜尿症有很好的治疗作用 。
3、降血压、止血、抗菌消炎 。
柿叶制成茶，经常饮用能促进新陈代谢，利尿通便，净化血液 。柿子能复活机体组织细胞，有利于稳定和降低血压，软化血管，防止动脉硬化和消炎 。
4.适用于甲状腺患者 。
新鲜柿子含碘量高，对甲状腺肿患者有益 。
5.预防和治疗便秘和痔疮
吃柿饼可以调和肠胃，对预防便秘和痔疮出血都有好处 。
技巧
1.柿子和螃蟹都是寒性食物，不能一起吃 。从现代医学的角度来看，高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下容易凝固成胃柿石，同时不宜食用 。
2.柿子中含有单宁，会影响人体对铁的吸收 。所以贫血的人最好少吃柿子 。
【柿子的营养价值与功效 柿霜的功效与作用】3.另外，最好不要吃肚子上的柿子空，一次不要吃太多柿子 。脾胃虚寒的人也要少吃柿子，糖尿病人也不要吃 。

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