想做一个凉拌秋葵吃 , 但是不知道生吃秋葵需不需要焯水呢?有人知道秋葵生吃需要焯水吗?
【秋葵生吃需要焯水吗】秋葵生吃需要焯水 。
秋葵虽可生吃 , 但口感不是很好 , 十分涎黏 , 还带有淡淡涩涩味 , 而经过焯水处理之后 , 秋葵口感则可改变 , 滑润不腻 , 香味独特 , 脆嫩多汁 。所以 , 在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理 , 不焯水的秋葵一般人是难以下咽的 , 更可况还是生吃呢 。
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