金银花蒸好还是不蒸好

【金银花蒸好还是不蒸好】
在山上采了点金银花回来,那金银花蒸好还是不蒸好?

一般是不需要蒸的 。
金银花的质地比较嫩,一般是不需要蒸的,直接置于阳光下晒干就可以了,如果蒸的话那么不仅会使金银花的质地变得十分软烂,颜色十分暗淡,而且还有可能会流失一定的营养成分以及药物成分 。
而且需要注意的是,一般建议在黎明(没有出太阳)的时候就将金银花的花蕾摘下来装在袋子里,然后再将其撒在地上晾晒干就可以了,中间不能翻搅 。

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