朋友给我送了几盒莓茶,打开之后发现里面有白霜,那莓茶里面的白霜是什么?
【莓茶里面的白霜是什么】
是属于黄酮类物质 。
莓茶中含有十分丰富的黄酮类物质,因为莓茶在加工的过程中细胞会破损,此时细胞内的黄酮类物质也会渗透至表面并形成一层“白霜”,看起来就像是发霉一样,所以莓茶也被称为“霉茶”,莓茶对于人体来说具有多种保健作用,平时适当地喝一些莓茶的话是有利于人体健康的 。
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