如何吃螃蟹(螃蟹的普遍做法)
中秋假期正是海鲜好吃的时候！
每年中秋节都是海鲜大量上市的季节 。这个时候海鲜不仅肥，而且比平时便宜很多 。每年中秋假期，家里老老少少总会聚在一起，处处洋溢着欢快的气氛 。这个时候，肯定有各种好吃的 。一年中的这个时候，我的家人总是买很多海鲜来度过美好时光 。毕竟一家人聚在一起，过中秋肯定是要放下肚子吃饭的 。
海鲜有很多种 。我更喜欢对虾和螃蟹 。这两种海鲜都不贵，一般只要35斤左右 。
在我的家乡，螃蟹一般是清蒸，葱姜炒，或者煮粥 。今天给大家分享一个蟹粥的常见做法 。这样做出来的蟹粥好吃，好喝，老少皆宜 。喜欢的话可以先收藏一下，可以试试空 。
【海鲜粥】
配料:螃蟹、米饭、姜、葱、香菜
调料:盐、花生油、胡椒粉
[详细做法]
【螃蟹的家常做法 螃蟹的吃法】1.准备适量大米，洗净后腌制 。将2勺花生油和1勺盐倒入米饭中，搅拌均匀，腌制1小时 。也可以放入冰箱腌制 。泡饭会更容易变厚，不用煮那么久 。准备一些螃蟹，先用刷子洗干净 。
2.螃蟹清洗干净后，再进行处理 。从蟹背打开它的盖子，把蟹的腮和嘴全部去掉，然后把蟹切成4块备用 。取一砂锅，放入姜、葱爆炒至香 。香味出来后，把螃蟹的盖子放进去炒一分钟 。最后倒入适量的热水 。
3.烧开后，将泡饭倒入，用大勺稍微搅拌一下，防止米饭粘锅，然后盖上锅盖，小火炖9-10分钟左右，中间翻2-3次左右，防止粘锅 。时间到了，打开锅盖，把准备好的蟹块倒入，稍微翻翻，让蟹充分沉入粥中 。(你最好多放点水，不容易糊)
4.螃蟹放进去后，继续盖上锅盖，小火炖4分钟左右 。你可以在中间翻转它 。时间到了，开盖调好味，放入少许胡椒粉，半勺盐，最后放入少许香菜 。轻轻转动它，你就可以开始吃了 。放一点胡椒粉去腥暖胃 。就算这种简单美味的海鲜粥做好了，再放点大虾进去，味道会更好 。
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