鲜虾仁怎么剥皮 如何剥虾仁

今天我要教大家一个快速剥生虾的小技巧,比你能想到的还要快 。
相信大家平时都是这样剥虾壳的,不仅费时费力,还容易把虾仁弄碎 。
所以今天妙招姐要教你的这个方法很简单 。首先,我们把虾放在冰箱的冷冻室里,冷冻30分钟 。
到时候我们把虾拿出来冷冻30分钟 。虾不板结,感觉和冷冻前一样 。
去壳前我们会先把虾头去掉,然后左右摇摆就可以去掉,这样虾线就跟着出来了 。
去掉虾头和虾线后,我们一手抓住虾身,一手抓住虾尾,然后把虾尾往前推 。
就这样,小虾自己跑出来了,很轻松,小虾也很完整 。
再来几个试试 。这难道不是一个很棒的方法吗?
让我们再试一次 。我们能吃解冻的虾吗?让我们看一看 。不冻的虾挤不出来 。
那为什么冻虾能这么快剥下来?原理也很简单 。这是因为虾壳和虾肉在冷的时候会收缩,只是收缩的程度不同 。虾肉会比虾壳收缩的更厉害,所以虾壳和虾肉之间会有空隙,虾肉自然会很容易被挤出来 。另外,短期冷冻根本不会破坏鲜虾的口感和营养 。
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