文章插图
1、主料：鸡拐骨适量 。
2、配料：大料、葱、姜、老抽各适量 。
3、把鸡拐骨洗净 ， 放在开水锅里焯一下 ， 捞出沥净水分 。葱切成葱花 ， 姜切丝 。
4、锅里放油 ， 放入大料、葱、姜爆出香味 。放入鸡拐骨 ， 放盐翻炒一会 ， 加适量水和少许老抽 ， 盖上锅盖焖一会 。
【怎么做鸡拐骨】5、焖至鸡拐骨软烂后 ， 大火收汁即可 。
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