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临沂九县特产 临沂特产有哪些

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大众网海报采访人员刘通讯员林义报道
中秋、国庆将至，临沂特产如脑、八宝豆豉、煎饼、金银花、孙祖小米等将迎来一波销售高峰 。消费者如何购买才不会上当受骗？临沂市消费者协会近日发布消费提示 。
临沂散
用牛肉、麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料制作而成的脑，是临沂传统名吃之一 。馕的种类可以分为两种:一种是店主自制的，一种是商家生产的 。消费者在食用和购买前必须注意以下几点:
第一，选择正规的早餐单位 。喝馕要选择证照齐全、环境干净、信誉度高的餐饮单位来吃 。进店前，观察餐饮单位是否持有有效的食品经营许可证；是否在经营场所醒目位置公示等级信息，食品安全等级由高到低依次为A、B、C 。不要光顾无证餐饮店，尽量不要选择人流量陡增的餐饮单位和路边露天摊点 。
第二，认准SC标志 。选择预包装零食时，尽量到大型超市、网店等正规交易平台购买，资质证书齐全 。注意查看“SC”号、生产日期、厂名厂址、主要成分、保质期，查看是否超范围、超限量使用食品添加剂 。
八斗池
包豆豉是闻名中外的临沂特产之一，营养丰富，醇香浓郁，油腻爽口，食用方便 。这种咸菜由大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜辣椒、紫苏叶、香油、白酒八种原料制成，故名“八宝豆豉” 。如何选购好吃的八宝龙虾酱？消费者在购买时应“看四遍”:
看生产日期和保质期 。第一，排除购买过期食品 。
看食物成分表 。食品标签上应该标有配料表 。配料表中的配料应按食品名称的要求标注具体名称，食品添加剂应标注其在GB2760《食品添加剂使用标准》中的通用名称 。
看营养表 。营养成分表是标有食物营养成分的名称、含量及其在营养参考值(NRV)中所占百分比的规范性表格 。
临沂煎饼
临沂煎饼是著名的传统小吃，是山东省沂蒙山区的主食，也是当地知名的地方特色食品 。
在选购煎饼时，主要是鉴别产品的外观和气味，通过观察外观和气味来判断产品的好坏和变质情况 。优质煎饼色泽金黄，形状完整，厚薄均匀，酥脆可口，具有煎饼特有的风味，无酸味、异味或其他异味 。
从制作所用的原料来看，有小麦煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、大豆煎饼、红薯煎饼、荞麦煎饼、红薯煎饼等 。用什么原料做的叫煎饼；从制作使用的工具来看，可以分为手工煎饼和机器煎饼；从制作方法上分为摊煎饼、推煎饼、擀煎饼、卷煎饼等 。从口味上，有酸煎饼，甜煎饼，原味煎饼等等 。不同的烘焙工具，不同的原料，不同的制作方法，颜色、口感、形状、味道都不一样，消费者可以根据自己的喜好来选择 。
按熟的程度可分为半成品煎饼和即食煎饼 。半成品煎饼多为预包装食品，加热后即可食用 。即食煎饼现做现卖，新鲜好吃 。
即食煎饼:1 。买即食煎饼，首先店面要干净卫生，周边环境要无污染，店面要有营业执照和卫生许可证 。2.其次，买即食煎饼 。注意检查店员是否卫生操作，是否戴手套口罩，是否和制作人同一个人收钱，如果是，直接用手收钱 。
半成品煎饼:1 。看标签 。消费者可以先查看QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证号等购买包装好的煎饼时 。此外，还可以选择品牌 。一般来说，大品牌的产品质量相对有保障 。2.检查包装 。选择密封包装完好、整洁、平整，标签字体清晰，整体印刷明亮整洁 。3.检查生产日期 。尽量选择最近生产的产品，生产时间长的煎饼风味口感会变差 。此外，仔细检查日期标记是否被粘贴、印刷或篡改 。
买煎饼的小技巧:1 。不要买地摊煎饼，地摊煎饼缺乏监管，暴露在街边环境中 。过往人员车辆多，安全卫生相对没有保障 。2.半成品煎饼可以盒装购买，价格更优惠 。可以选择和朋友同事一起买 。3.煎饼不宜多吃，可少量购买，短时间内食用 。4.如果经常当早餐吃，首选半成品煎饼，早上简单自己做就可以吃了 。
平邑金银花
消费者应通过正规渠道购买金银花相关产品，不要贪图方便和便宜，要通过朋友圈、非正规网站、私信链接等 。，谨防上当受骗 。同时，注意查看源代码、生产日期、保质期、产地等关键信息 。，并注意分辨真伪或质量状况 。
在判断金银花的真伪时，可以通过金银花外包装上的生产地址(如平邑县)来确认是正品金银花 。登录金银花http://www.sdjyh.gov.cn/,官网，选择“平邑金银花企业授权使用”栏目进行查询 。也可以通过一些简单实用的方式来判断 。如果包装上金银花的图片是丛生的，是未开封的花蕾，一般都是假冒伪劣产品 。同时，消费者应积极行使监督权 。发现经营者有借机涨价、囤积居奇、哄抬价格、销售假冒平邑金银花产品的，要及时投诉举报 。
孙祖小蜜
松祖小米产于山东省沂南县松祖镇，是地方地理标志产品 。孙祖小米粒大而圆，色泽金黄，粥、水、米融为一体，米油浮于表面 。这汤味道醇厚 。小米生长在丘陵红壤中 。与其他品种相比，营养成分更高，营养丰富，是产妇和老人的滋补佳品 。
正规厂家在小米生产过程中使用色选机挑选大米，去除杂质，全面提高小米纯度 。用手抄一把小米，碎米、米糠等杂质不会粘在手心里 。为了让消费者放心，厂家建立了产品质量追溯平台，确保产品质量有据可查 。消费者可以通过扫描外包装上的二维码，了解产品的详细信息 。
【临沂九县特产 临沂特产有哪些】消费者在孙祖购买小米，要认准产地、品牌、生产日期 。购买的real 空米砖应放置在阴凉干燥通风处，常温下保质期为12个月 。对于未包装的小米，密封包装袋，保持通风，尽快食用 。

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