【米酒哪里的 米酒的发源地】身在异乡 ， 每逢佳节倍思亲！眼看端午就要到了 ， 千里之外 ， 我想起了家乡的亲人 ， 还有家乡的一些乡土情怀 。我的家乡是湖北荆门 。我记得我家乡每到端午节 ， 都有给长辈送礼物的习俗 ， 叫——送端午！
我相信这个由伟大的爱国诗人屈原留下的节日 ， 在不同的地方有不同的习俗 ， 比如在很多地方划龙舟 ， 包饺子 。在我们家乡的端午节 ， 我们总是喝一碗米酒 ， 煮鸡蛋 。所以农村家家户户都会酿点米酒过端午节 ， 端午一定要送一罐米酒 ， 一筐鸡蛋 ， 油条 。然后到客人家里 ， 会端上一碗热气腾腾的米酒和煮鸡蛋 ， 里面还有油条 ， 寓意端午节快到了 ， 人们的生活像米酒一样香甜 。长大后去了相隔千里的外省 ， 喝不到家乡的米酒 ， 也尝不到那种感觉 。
后来步入社会才知道湖北有个地方 ， 专门做米酒 ， 全国闻名 。就是孝感 ， 中国唯一以“孝”命名的城市 ， 被称为“孝”城 。孝感米酒盛产米酒 ， 所产米酒传承千年 。一方面 ， 孝感米酒选材非常讲究 ， 制作方法独特 ， 价格便宜 。它采用孝感产的优质糯米 ， 经孝感历史传承的蜂巢曲发酵而成 。制作方式也采用了比较传统的方式 ， 不添加任何添加剂 。所以一定程度上保留了原味 ， 深受人们喜欢 。
有人形容孝感米酒洁白如玉 ， 清香甘甜爽口 ， 浓而不卖 ， 稀而不流 。尝过之后暖胃 ， 回味无穷 。据说 ， 1958年 ， 毛泽东主席亲自到孝感视察时 ， 品尝了孝感米酒 ， 称赞“好喝好喝” 。
就这样 ， 孝感黄酒慢慢流传下来 ， 也入选了中欧第二批地理标志保护名录 。如今 ， 各大商场、超市的货架上都陈列着各种包装的孝感米酒 。很多人喜欢买它当早餐 。他们会做米酒饺子 ， 炖鸡 ， 做年糕 。我们老家坐月子也喜欢喝米酒 。
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