文章插图
1、材料：羊肚菌、乌鸡 。
2、辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤 。
3、调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 。
【羊肚菌煲鸡汤做法 羊肚菌煲鸡汤如何做】4、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净 。
5、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可 。
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