汤圆是水开了下锅还是冷水下锅


距离元宵节越来越近了 , 这是春节之后重要的一个传统节日 , 也是中国最浪漫的一个节日 , 而在元宵节也会吃汤圆 , 那汤圆是水开了下锅还是冷水下锅?

1、速冻:开水下锅
速冻汤圆经过冷冻了 , 冷水下锅可以让汤圆随着水温升高而一起加热 , 如果直接热水下锅的话可能会导致汤圆直接预热爆开 , 里面的馅料也容易流出来 。
2、现包:冷水下锅
【汤圆是水开了下锅还是冷水下锅】而如果是现包的汤圆 , 就需要开水下锅 , 因为刚包好的汤圆开水下锅后较快浮起来 , 煮熟后口感也会更加软糯;现包的汤圆冷水下锅的话可能会导致互相粘连 。

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