榆树的果实可以生吃也可以煮熟吃 。生吃的时候，先把榆树的果实洗干净，然后蘸白糖吃 。也可以将盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、香菜等调料放入榆树的果实中，冷拌后食用 。
带钱吃米的做法:带钱去梗，用水冲洗几次，略控水 。将沥干的榆钱放入盆中，加入适量的面粉或玉米粉，这样每一个榆钱都会沾上面粉 。加入半勺盐，拌匀 。锅里烧开水，把盖着面粉的榆钱倒在草箅子上(笼布也可以) 。盖上锅盖，蒸8分钟 。将蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、辣椒和油、香油混合，食用时浇在榆钱饭上 。
【榆钱树果实怎么吃】钱窝窝头做法:将榆钱采摘，花瓣折断，洗净控湿 。将葱和姜切成颗粒，加入葱颗粒、姜颗粒、盐、味噌和大油，混合均匀 。加入面粉和豆粉 。用温水，做成软面片备用 。将面团分成12份，揉成圆形备用 。一个一个做好，放入蒸笼的笼子里，盖上锅盖，大火蒸(15分钟左右)，等2-3分钟开盖 。
钱粥做法:将葱花或蒜苗煸炒至香，然后将水放入锅中烧开，加入大米或小米煮粥，待大米快熟时，加入洗净的钱继续煮5~8分钟，再加入适量调料 。
金钱包子做法:将面团混合，放在一边发酵1小时 。在肉中加入适量的盐、酱油和食用油，搅拌均匀 。最后加入葱花拌匀 。取适量榆钱，洗干净 。把榆树钱切一点 。加入到肉里，搅拌均匀 。将面团揉匀，揉成长条做成大小均匀的面团，擀成馍馍皮，将肉馅放入馍馍中 。将食用油均匀抹在蒸笼上，将包好的包子放好 。煮15分钟，关火后蒸2-3分钟 。
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