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爆米花受潮怎么变脆

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你可以把湿爆米花放在微波炉里大约三分钟 。也可以将爆米花放入保鲜袋中，密封袋口，然后放入冰箱冷冻两小时左右 。也可以烧一锅油，把爆米花炒1-2分钟左右 。
爆米花是一种由玉米、酥油、糖等原料制成的膨化食品 。味道很甜，是一种常见的小吃 。爆米花有三种，一是爆米花，二是大米，三是小米 。
普通爆米花是将玉米、酥油和糖放入爆米花机中制成的 。爆玉米花的原理是将适量的玉米(或大米)放入爆玉米花锅内，密封上盖，然后将爆玉米花锅放在炉子上不断旋转，使其受热均匀，即可爆出美味的爆玉米花 。
【爆米花受潮怎么变脆】自制爆米花:锅中放入10克黄油，小火融化，加入100克玉米粒，盖上盖子，开大火 。大约1分钟就能听到爆裂声 。这时，一只手握住盖子，另一只手摇动 。随着爆裂声的加剧，继续摇锅约2 ~ 3分钟，爆裂声逐渐减缓 。放下锅，关火，打开锅盖，撒上2勺糖，盖上锅盖，称几下锅，借助余温将糖融化沾在爆米花上，倒出，放凉 。
做法:炒锅预热，倒入少许植物油，放一把小玉米，摇匀，中小火加热 。玉米粒爆开的时候，关小火，盖上锅盖，时不时的摇一摇锅 。快爆开的时候，出锅备用 。将糖和水放入锅中，用小火加热 。煮糖水的时候，不要搅拌 。当糖水变成焦糖时，加入黄油 。这时候就可以搅拌了 。黄油融化后，与焦糖混合 。加入爆米花，快速翻面，放在铺有防水布的烤盘上冷却 。
做法:准备一个大的玻璃或者陶瓷碗，可以放进微波炉的那种，擦干净 。倒入半碗干玉米粒 。放一小块黄油，30g左右，搅拌 。如果你吃甜的，选择不加盐的黄油，放一把糖在里面，咸的再加盐 。黄油和玉米搅拌均匀后，放入微波炉，高火，带盖 。从开始的爆裂声，直到爆裂声开始变小，逐渐消失，然后关火 。该过程可能需要大约2分钟，具体取决于声音 。

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