昨天在超市买东西的时候看到了黄酒,感觉黄酒的类型还比较多,在超市里面分区,有三年陈和五年陈,我不是很了解这个,请问黄酒三年陈和五年陈有什么区别呢?
【黄酒三年陈和五年陈有什么区别】
1、酒液颜色不同
黄酒是以糯米为主要原料,以酒曲酒母为糖化发酵剂,经过酿制而成的低度发酵酒,年份越久,黄酒的颜色也会越深,因此,五年陈的黄酒酒液颜色要比三年陈的黄酒深一点 。
2、口感不同
黄酒是一种发酵酒,发酵的时间越长,黄酒的酒香味也会越浓,所以五年陈的黄酒要比三年陈的黄酒更加醇厚,口感更可口一些 。
3、香味不同
黄酒是发酵酒,发酵的时间越长,黄酒酿造得越好,因此,五年陈的黄酒比三年陈的黄酒酒香更加浓郁 。
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