香肠是属于一种腌制食品 ， 但是在晾晒香肠的过程中 ， 会遇到很多的情况 ， 比如天气比较寒冷 ， 那晒好的香肠可以直接吃吗？
蒸熟后就可以吃 。
香肠是由生的肠衣包裹生肉制作而成的 ， 是属于生食 ， 所以在吃之前要将香肠彻底蒸熟 ， 蒸熟后既可以直接食用 ， 所以在香肠灌好风干好后即可直接食用 。
【晒好的香肠可以直接吃吗】如果暂时还不打算吃可以直接将生的香肠放入冰箱冷冻 ， 冷冻可以将香肠保存2~3个月之久 ， 随时想吃的时候就可以拿出来解冻加热 。
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