最近打算自己包点包子放在冰箱，那速冻包子是冷水蒸还是热水蒸？
建议用温水蒸 。
【速冻包子是冷水蒸还是热水蒸】在蒸速冻包子的时候既不建议用冷水蒸也不建议用热水蒸，而是建议用温水来蒸，而且在蒸之前也可以稍微解冻一会儿 。
这是因为如果用冷水蒸的话，那么蒸的时间就会比较长，这样等到包子内外都蒸熟之后，吃起来口感就会比较老了；而如果用热水蒸的话，那么就会使包子的外皮迅速受热，此时就容易出现内外温度不一样的情况，从而就会导致受热不均 。
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