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蒸米饭多久能熟 蒸米饭步骤

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作为地道的北方人，小时候吃蒸大米是件非常奢侈的事情，现在随着生活条件的提高，蒸大米再也不奢侈了，想吃随时都可以蒸 。因为媳妇喜欢吃蒸米，所以我家经常买大米，蒸大米吃 。但是每次蒸的口感不一样，吃的味道也不一样，有的时候蒸出来的大米非常的硬，不好吃，有的时候蒸的又太稀了，像稀饭一样 。为什么饭店里面的大米能粒粒分明，又香又软呢？作为一个地道的北方人，小时候吃蒸饭是一件非常奢侈的事情 。现在随着生活条件的改善，蒸饭不再奢侈 。你可以随时蒸它 。因为我媳妇喜欢吃蒸饭，所以我家经常买蒸饭吃 。但是每次蒸的味道和口感都不一样 。有时候蒸出来的米饭很硬不好吃，有时候又太稀，像粥一样 。为什么酒店里的米饭清香软糯？
我特意咨询了酒店的一位厨师朋友，他告诉我，其实蒸米饭不仅要掌握好水量，这两种也要多加 。蒸出来的米粒清亮，看着都很开胃 。今天就和大家分享一下饭店蒸饭的技巧 。在家蒸米饭的时候可以试试 。蒸饭的时候，记住“2放3提示” 。米饭又香又软，粒粒分明 。
第一，淘米 。一般市面上的大米都是抛光的 。糙米很脏，不容易保存 。精米也容易含有某些淀粉或杂质 。只需要清洗一次，这样米饭的营养就不会流失，而且味道更好 。多清洗几次饭味就不会那么香了 。
第二，泡饭 。# PGC-卡 。pgc-card-href { text-decoration:无；大纲:无；显示:块；宽度:100%；身高:100%；} # PGC-卡 。PGC-card-href:hover { text-decoration:无；} /*pc风格*/ 。PGC-card { box-sizing:border-box；身高:164px边框:1px纯色# e8e8e8位置:相对；填充:20px 94px 12px 180px溢出:隐藏；} .pgc-card::在{ content:" "之后；显示:块；border-left:1px solid # e8e8e 8；高度:120px位置:绝对；右:76pxtop:20px；} .pgc-cover {位置:绝对；宽度:162px身高:162pxtop:0；左:0；背景-尺寸:封面；} .PGC-content { overflow:hidden；位置:相对；top:50%；-WebKit-transform:translate y(-50%)；transform:translate y(-50%)；} .PGC-content-title { font-size:18px；颜色:# 222；行高:1；字体粗细:粗体；溢出:隐藏；文本溢出:省略号；空白:nowrap} .PGC-内容-desc { font-size:14px；颜色:# 444；溢出:隐藏；文本溢出:省略号；padding-top:9px；溢出:隐藏；行高:1.2厘米；显示:-WebKit-inline-box；-WebKit-line-clamp:2；-webkit-box-orient:垂直；} .PGC-content-price { font-size:22px；颜色:# f85959填充顶部:18px行高:1em} .PGC-卡-买{ width:75px；位置:绝对；右:0；顶配:50px颜色:# 406599；字体大小:14px文本对齐:居中；} .PGC-buy-text { padding-top:10px；} .PGC-icon-buy { height:23px；宽度:20px显示:内嵌-块；后台:URL(https://lf1-cdn-tos . bytescm . com/obj/cdn-static-resource/PGC/v2/PGC _ TPL/static/image/commodity _ buy _ F2 B4 D1 a . png)；}正宗五常新米稻花香2号46买
米饭清洗干净后，放入电饭煲中浸泡15-20分钟左右，这样米饭会吸收足够的水分，蒸出来的米饭会比较软，煮饭的时间也会减少 。
第三:米和水的比例蒸饭的时候，要掌握好饭和水的比例 。水多了，蒸出来的饭就像煮出来的粥 。水少了，蒸出来的米饭又硬又干，很难吃 。一般水和米的比例是1.3:1 。蒸出来的米粒清亮、绵软可口 。如果没有办法测量比例，我们可以在电饭锅里加水，然后放入手指，大约一个指节就可以了 。
第四，加入几滴食用油和白醋 。往电饭锅里滴几滴白醋和食用油，可以加快米饭的煮熟速度 。加入食用油后，蒸出的米饭香软可口 。但食用油和白醋不要加太多，否则会影响米饭的口感和味道 。
第五:炖米饭一般我们的电饭煲蒸米饭需要半个小时左右 。米饭蒸好后，不要直接拿出来，小火炖5-10分钟，然后开盖搅拌均匀，这样炖出来的米饭吃起来更香更好吃 。
蒸饭不是简单的加米加水 。学习这五个技巧 。家里自己蒸的饭和酒店里的一样好吃，粒粒分明，生吃的话不会特别稀 。我媳妇最喜欢的食物是五常大米 。以后我就用这些小技巧蒸米饭，再也不用担心蒸出来的米饭太硬或者太稀，浪费米饭了 。
【蒸米饭多久能熟 蒸米饭步骤】有什么好的蒸饭建议和方法吗？欢迎在评论区留言，谢谢支持！

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