我昨天在超市的时候买了一些大蒜，想起大蒜吃了对身体好，就多买了一些，妈妈说家里做菜也用不了这么多大蒜，而且买多了不好保存，会容易坏，我就想将大蒜泡水，请问大蒜泡水是用开水还是用温水？
【大蒜泡水是用开水还是用温水】开水 。
大蒜泡水是将大蒜浸泡在水里面，开水是清水煮沸后的产物，经过高温的熬煮，清水中的细菌和微生物都被杀灭了，这种水比较的干净，将大蒜浸泡在其中也不容易滋生细菌和微生物，大蒜的保存时间会比较久，热水是一个泛指，介于冷水和开水之间，浸泡大蒜用温水的话，容易变质，所以，大蒜泡水是用开水来进行制作的 。
