水果是人们日常生活中必不可少的食物，因为不同的水果会提供不同的营养，比如牛油果 。在世界百科全书中，牛油果被列为最有营养的水果，有“一个牛油果等于三个鸡蛋”、“穷人的奶油”的美誉 。
鳄梨的功效
牛油果受到人们的喜爱，主要是因为它的营养成分很高 。吉尼斯世界纪录甚至将鳄梨评为最有营养的水果 。鳄梨含有多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙等元素 。富含谷胱甘肽(谷胱甘肽)——一种强抗氧化剂 。
维生素E的最佳来源——维生素E具有多种预防疾病的功能 。
预防前列腺癌——防止癌细胞繁殖 。
预防口腔癌-消灭口腔癌细胞 。
预防乳腺癌——富含的油酸可以有效预防乳腺癌 。
预防老年性白内障富含类胡萝卜素和叶黄素，可以保护眼睛健康，预防老年性白内障 。
降低胆固醇——高含量的β-谷甾醇(β谷甾醇)可以降低胆固醇 。
预防心血管疾病——高含量的叶酸、单一脂肪、维生素E和高抗氧化物质能使心脏更健康 。
帮助吸收营养——尤其是类胡萝卜素(类胡萝卜素)
牛油果怎么吃
【牛油果能直接吃吗 牛油果怎么去皮】直接消费
将牛油果洗净，去皮去核，切成小块，直接食用 。注意仔细品味 。第一次可能不习惯 。
做沙拉
将牛油果切成1cm见方的颗粒，加入豌豆、玉米和你喜欢的蔬菜(如烫过的西兰花、黄瓜、西红柿等 。)，然后拌上沙拉酱或者番茄酱 。
把它涂在一片面包上
这是一种非常简单的吃法 。牛油果切开后，用小勺舀起来，均匀地涂上作为果酱，加入草莓酱或蜂蜜 。味道挺好的 。
做奶昔 。
在牛油果中加入适量的牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入搅拌机中，搅拌成奶昔，是儿童和年轻人的最爱 。
混合糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，去核，用小叉子或勺子把果肉从皮上刮下来，碾碎，加一勺白糖，拌匀，直接用勺子舀 。
蘸芥末酱
将生鳄梨蘸芥末酱油，这是日本人最喜欢的吃法 。取一个青牛油果，对半切开，取核，一分为二，用刀去皮，将果肉切成0.5cm~1cm的薄片，装盘；准备一小碟酱油和少许芥末 。蘸着吃，味道类似三文鱼和金枪鱼肚 。
鳄梨的应用
随着时代的发展，牛油果也被运用在各种设计元素中，比如服装设计、室内设计、珠宝、指甲油颜色、壁纸、手机壳、面膜、眼霜、木偶等 。，并且已经成为一个喜欢的元素 。
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