荔枝味道香甜可口，水分丰富，果肉饱满，晶莹剔透 。这是一种受欢迎的水果 。很多人经常吃荔枝，有的人甚至把荔枝泡在酒里喝，这是一种常见的吃法 。鲜荔枝一般用于泡酒的荔枝，不建议用干荔枝 。
一、荔枝酒用鲜的好还是干的好？一般推荐新鲜的荔枝，不需要晒干 。
荔枝可以用白酒泡，白酒富含维生素 。促进微血管血液循环，预防雀斑，使皮肤更光滑 。除了有上火症状的人都可以吃 。特别适合产妇、老人、体弱者和病后休息者 。贫血、胃寒、口臭也适用 。
【荔枝泡酒注意事项 荔枝泡酒用新鲜的还是干的好】荔枝酒既有白酒的醇香，又有荔枝的香气，喝后香甜可口 。还富含柠檬酸、果酸、维生素、矿物质等营养成分 。它可以用来补充水分，刺激食欲，滋养脾心，调理气血，美容养颜 。但酒一定要限量，不能喝太多，以免喝多了危害身体健康 。
二、荔枝泡酒用什么荔枝好？1.新鲜荔枝荔枝一定要新鲜 。不要长期食用荔枝、凉荔枝或冷冻荔枝，也不要食用与荔枝相同的品种或酒味 。荔枝最好直接从树上摘 。
2.成熟的荔枝荔枝酒一定要用成熟的荔枝 。八九成熟的荔枝是酿酒的最佳选择 。太熟的荔枝容易发酵，会产生酒味 。但是不成熟的荔枝会酸，口感更差 。所以成熟度太高或太低的荔枝都不宜用来酿酒，会影响酒的口感和味道，酿造效果也不是很好 。
3.优质荔枝荔枝的品种很多，很多品种的荔枝香甜可口，比如挂青荔枝、妃子笑、桂味荔枝、糯米等 。适用于酿造葡萄酒，使葡萄酒口感清爽可口 。
三 。荔枝泡酒札记1.选择合适的荔枝荔枝的品质直接影响到酒的品质，一定要选择新鲜优质的荔枝 。
2.将荔枝去皮，放入瓶中 。将挑选好的荔枝直接去皮，果肉和籽一起放在酒瓶里 。小心不要装满它 。大约三分之二就够了 。在制作荔枝酒的时候，一定要把果肉和种子一起酿造，这样可以溶解更多的营养物质，更有利于人体吸收 。
加入酵母为了获得优质的荔枝，必须根据用量添加酒曲 。因为市面上的荔枝大部分都没有完全成熟，所以加酵母的时候要加一些糖水，搅拌好后要把瓶子封好 。
4.脱下来 。你会发现瓶子里的气泡过几天就减少了，过几天就可以去除了 。本发明的荔枝酒不含任何添加剂，服用后具有最佳的保健效果 。
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