【葡式蛋挞为什么叫葡式】它被称为葡萄牙蛋挞，因为它是根据传统葡萄牙点心的配方制作的 。英国人AndrewStow在吃了葡萄牙里斯本附近城市的传统小吃后，在传统食谱中加入了自己的想法，用猪油、面粉、水和鸡蛋，以及英国糕点的做法，创造了广受欢迎的葡萄牙蛋挞 。
葡萄牙蛋挞做法:放入小麦粉、一个鸡蛋、一撮盐、一些糖，根据个人口味加糖，揉成面团，抹上黄油，揉至颜色均匀，没有糖粒 。用擀面杖擀出来 。如果没有擀面杖，也可以用保鲜膜的纸筒 。将擀面放入冰箱冷冻半小时 。以后再用 。
牛奶、糖、两个鸡蛋、15g低粉混合成蛋挞水，或者两个鸡蛋打散，加入淡奶油和纯牛奶，根据个人口味添加 。搅拌均匀，过滤 。从冰箱里拿出蛋挞皮后，对折一次，两次，四次 。像卷一样卷起来，放入冰箱冷冻一会儿，然后切成指甲大小的片，沿着小盘边缘压，然后放入蛋挞水中，放入烤箱20 ~ 30分钟 。
常见做法:将淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖放入小锅内，用小火加热，边加热边搅拌，直到砂糖融化离火，放凉，加入蛋黄，搅拌均匀 。筛面粉，加入蛋黄，搅拌均匀 。将蛋挞倒入蛋挞皮中，注意倒至7分满即可 。将烤篮放入空空气炸锅，温度调至160度，预热5分钟 。将蛋挞放入烘烤篮中，烘烤15分钟，直到蛋挞看起来呈金黄色 。
推荐阅读
- 五味子女人喝可以喝吗
- 处座男喜欢女生频繁联系么 怎么追处女座男生
- 梦见新房子盖好了是什么意思 梦见住新房子是什么预兆
- 灰指甲收费价目表 亮甲治疗灰指甲效果怎么样
- 粤式早茶加盟店排行 广东早茶点心有哪些
- 小龙虾调料怎么用 小龙虾调料放二十多天了还能用吗
- 陈皮和橘子皮有什么区别 陈皮和橘子皮的区别
- 高考时父母要不要去送考 2021高考家长送考穿什么衣服寓意好
- 自己养青蒜哪些是要注意的 青蒜在什么样的环境中长得好