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煮粽子要注意什么 煮粽子水多好还是水少好

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粽子是一种非常好的传统食物 。可以煮 ， 也可以蒸 。大多数人会在家煮粽子 。煮粽子的时候 ， 一定要加适量的水 。水要比粽子高两三厘米 ， 这样粽子受热均匀 ， 熟的更快！
第一 ， 煮饺子是用水好还是少用水好？煮粽子水不要太多 ， 也不要太少 。一般煮粽子两三厘米就够了 。
煮好的粽子应该泡在两英寸左右的水里 ， 因为粽子在煮的过程中会膨胀 。如果没有加足够的水 ， 上面的粽子会被淋出水面 ， 这样就很难煮透 ， 煮出来的粽子也不够软 。
粽子要放在冷水锅下 ， 因为冷水煮最好 。随着水温的逐渐升高 ， 粽子叶的香味会逐渐渗透到糯米中 ， 煮好的粽子会更香 。另外 ， 冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致 ， 没有硬心 。
包粽子的时候不要放太多米饭 ， 因为煮的时候米饭会膨胀 ， 粽子的叶子会裂开 。
二、煮粽子的水多了怎么办？可以用勺子舀出来 。
因为粽子的主料是糯米 ， 很难熟 ， 煮的时间稍微长一点 。如果用高压锅做的话 ， 大概需要半个小时 。用普通蒸锅大概需要2-3个小时 。想吃硬的可以少煮 ， 喜欢软的多煮 。时间到了可以找口味 ， 觉得合口味了就可以关火了 。
粽子一定要提前泡好 ， 这样可以缩短煮的时间 ， 更容易煮 。还有 ， 饺子做好以后 ， 不要着急出锅 ， 在水里泡一个小时 ， 这样更香更好吃 ， 吃起来更软更香 。
三、煮粽子要注意什么？1.我们煮粽子的时候 ， 一定要控制清水的量 。加水不要太多 ， 也不要太少 。一般来说 ， 不吃粽子是合适的 。
【煮粽子要注意什么 煮粽子水多好还是水少好】2.煮粽子时 ， 如果发现锅里的水快干了 ， 要及时往锅里加点热水 。特别要注意的是 ， 不能给粽子加凉水 ， 否则很可能会影响煮好的粽子的口感 。
粽子其实是一种很难煮的食物 。如果用锅煮粽子 ， 时间会很长 。所以煮粽子可以用高压锅 。能有效缩短粽子的烹饪时间 。另外 ， 煮粽子的时候 ， 一定要等水开了再放进去 。
4.煮粽子的时间很重要 ， 主要和我们包的粽子大小有关 。饺子大的话 ， 煮的时间要适当延长 。另外 ， 糯米一定要提前软化 。这样粽子味道会更好 。我们可以轻轻捏捏粽子 ， 感受它的柔软度来判断它是否成熟 。
5.因为饺子是包好的 ， 所以我们可以同时包一些不同口味的饺子 ， 包饺子的时候不会有串味的问题 。这样 ， 我们可以一次吃到许多不同口味的饺子 。

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