【海参是吃新鲜的好还是干的好】
海参这样的滋补品,是吃新鲜的好还是干的好呢?
建议吃干海参 。
鲜海参的表面有层厚实的胶质,进食后不仅难吸收消化,还容易引起肠胃不适,但将海参加工后,海参会更容易被身体吸收利用,所以从营养利用角度来看,吃干海参比鲜海参要好些 。
此外,活海参是一种很不耐存储的生物,在将其打捞出海后需要马上加工,否则就会出现化皮的现象,因此新鲜海参有较高的运输和保存成本,这也导致了新鲜海参的价格要比干海参价格高一些,所以建议吃干海参是比较划算和实惠的 。
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