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饺子的来历和传说 冬至吃饺子的由来

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为什么冬至吃饺子和饺子？冬至吃饺子有两个原因:(1)是为了纪念“医圣”张仲景而留下的 。“医圣”张仲景辞官回乡 。
那是冬天 ， 他发现很多人的耳朵都冻烂了 。
他让弟子们在南洋东莞搭起医棚 ， 立起大锅 ， 然后捞出羊肉和药物切碎 。
面包变成了耳朵般的“迷人耳朵” 。做饭后 ， 给每一个来找药的人两只“迷人的耳朵” 。
一大碗肉汤 。人们吃“焦耳” ， 
喝了“祛寒汤” ， 浑身暖洋洋的 。
两只耳朵都很热 ， 冻伤的耳朵被治愈了 。
冬至吃饺子 ， 不忘“医圣”张仲景的恩情 ， “祛寒焦耳汤” 。至今南阳仍有冬至不当的饺子碗 。
饺子的形状像一个银锭 ， 意思是发大财 。
我个人认为这是最合理的解释 ， 所以 ， 
意思是吃饺子发财 。冬至吃饺子是怎么来的？
【冬至节传说】传说之一:老北京常说“冬至馄饨夏至面” 。据传说 ， 在汉代 ， 
北方的匈奴经常骚扰边疆 ， 百姓不得安宁 。
当时有两个匈奴和屯族的首领 ， 他们非常残忍 。人们非常讨厌它 ， 
于是我把它包在肉里 ， 带上了“浑”“屯”的声音 。
叫“馄饨” 。讨厌吃东西 ， 
并寻求平息战争 ， 过上和平的生活 。
因为馄饨本来是冬至做的 ， 所以家家户户都在冬至吃馄饨 。
传说二:冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。根据传说 ， 
汉高祖刘邦在冬至吃了樊哙煮的狗肉 ， 觉得特别好吃 ， 赞不绝口 。
从那以后 ， 人们就形成了冬至吃狗肉的习俗 。目前 ， 人们在冬至 ， 
吃狗肉、羊肉和各种滋补食物 ， 以便来年有个好兆头 。
传说三:在江南水乡 ， 有一个习俗 ， 冬至晚上全家人聚在一起吃红豆糯米饭 。
相传 ， 有一个叫龚公的人 ， 他的儿子没有天赋 。
邪恶 ， 在冬至那天死去 ， 
死后成了疫鬼 ， 继续害人 。但是 ， 
瘟疫鬼最怕红豆 ， 所以人们在冬至煮红豆饭 。
用来辟邪 ， 防病治病 。
【冬至节习俗】冬至是山西农历十一月的一个重要民俗节日 ， 俗称“冬节” 。
殷周时期 ， 规定冬至前一天为岁末 。
冬至节本质上相当于今天的春节 。后来实行了夏历 。
但是 ， 冬至在二十四节气中总是排在第一位 ， 有句话说“冬至大如年” ， 叫做“子岁” 。
自汉代以来 ， 人们就举行庆祝活动 。
高峰时期 ， 朝廷放三天假 ， 你却不听政治 。离开城市三天 ， 
庆祝节日 。它像新年一样热闹 。
今天的冬至节仍然保留着许多历史遗迹 。
有很多种形式 。有一朵梅花 ， 
墨水勾出9981朵花 。每天用红笔或黑笔把一片花瓣涂染一遍 ， 花瓣就耗尽了 。
每天涂抹一格 ， 填九格 ， 称为九九消寒表 。
在空画几个方块 ， 选几个字 ， 
每个单词必须是几个笔画 。每天写一次 ， 最后变成一句话 。
如“亭前屋后望金百凤骨” ， 谓之“九九消寒句” 。最优雅的是九联 。
每九个字 ， 每一个字九幅画 ， 每天都在上下联 ， 
比如上联写的《春春挂春·刘春染春美》；下联名为“秋校挂秋柿子 ， 秋送秋香” ， 名为“九九消寒春晚” 。
“冬至节 ， 民俗赐鞋 ， 
它的起源非常古老 。《中国古今笔记》中说:“汉朝有绣鸳鸯 ， 昭帝命伯母冬至来探望 。
”曹植的《冬至袜鞋表》中也有“来年迎新样 ， 庆长鞋”的句子 。后来 ， 
给阿姨送鞋子的习俗逐渐变成给侄子侄女送鞋帽 。主要体现在孩子身上 。
过去主要是手工刺绣 。给男人的礼物 ， 帽子经常做成老虎的形状和狗的形状 ， 绣花鞋也是野兽 。
送给女生的礼物 ， 帽子多做成凤凰形状 ， 鞋子上的刺绣多是花鸟 。
目前大部分都是从收集硬币中购买 ， 形式紧跟时代潮流 。
每逢节日 ， 大人总喜欢抱着孩子出去闲逛 ， 夸耀叔叔阿姨给的鞋帽 。
冬至节 ， 山西北部的男孩习惯打岗 。每人拿着一块手掌大小的方形石头 ， 
一方站起来 ， 另一方按规定成套移动 。
按顺序投掷和瞄准 。打倒对方的岗位 ， 
继续走 。交易所失败后互相抛出 。
先完成所有程序的人获胜 。女孩们习惯踢羽毛球 ， 
也有各种形式 。人们经常不得不加入到乐趣和玩耍中 。
在冬至节 ， 旧习俗也应该由东学领导 ， 设宴招待老师 。
王先生应该带领他的学生去祭拜孔子的牌位 。然后学校主任带领学生们去拜师先生 。
山西民间有句“冬至节教”的谚语 ， 意思就是这种尊师重道的习俗 。
在冬至节仍然有请老师吃饭的民俗 。晋西北习惯用炖羊肉招待老师 ， 很有感情 。
以前做家政的人 ， 习惯在冬至节和雇主结清工资 ， 准备回家 。
按照传统 ， 主人会为小伙子们举办一个宴会 ， 互相讨论来年的事情 。今天 ， 
一些农村个体户企业还保留着这种习俗 。
冬至节设宴 。南方的习俗是冬至是一年中最长的夜晚 ， 很多人都利用它 。
用糯米粉做“冬至圈”是为了区别于春节前夕的冬至圈 。
辞职“冬节前一天叫” 。
添加年份“或”
不满一岁“表示”
年”还没完 ， 但每个人都成长了一岁 。
虽然我国不同地区的风俗习惯和人们的感情有所不同 ， 但大致相同 。冬至一到 ， 
我们经常应孩子的要求捏小动物 ， 如小猫、小狗、兔子和老虎 。
孩子们此时非常开心 。在吃冬至之前 ， 在门、窗、桌、柜的床头灯后面 ， 
要贴一个冬至圈 ， 叫做” 。
花费”直到“送炉子” 。
你可以晚点烤 。如果这个时候家里有孕妇 ， 冬至就满了 。
你要么生男孩 ， 要么生女孩 。
吃冬至的时候 ， 入口一定要配对好运气 。吃到最后 ， 只剩下两粒了 ， 
已婚的人会拥有一切最好的 ， 只剩下一个 。
单身的人什么都会做得很好 。晚上 ， 一些家庭用及时的水果和三个祭品来祭拜祖先 。
有些人也在这一天“晒冬饭” 。
就是把白米饭用水洗干净 ， 在这一天晒完太阳后收集起来 ， 留着以后给生病的人煮粥 。
吃饺子也是冬至的传统习俗 ， 在江南尤为盛行 。
“汤圆”是冬至必不可少的食物 ， 是用糯米粉做成的圆形甜点 。
“圆”的意思是“团圆”“圆满” ， 冬至吃饺子也叫“冬至团” 。
民间有句话叫“吃饺子大一岁” 。冬至组可以用来祭祖和给亲戚朋友送礼 。
过去 ， 上海人最讲究吃饺子 。古语有云:“家家户户袋装米包饺子 ， 
这是明朝的冬至 。“圆”的意思是“团圆”和“圆满” 。冬至吃饺子 ， 
家庭和睦和好运的象征 。冬节糖丸通常在黎明前煮好 。
一家人起床就要吃一碗“冬节丸” 。
潮汕有一句民间谚语“冬节药丸 ， 一吃就过年” ， 俗称“过年” 。
意思是虽然年未过 ， 但大家都增加了一岁 。孩子们最渴望吃这碗甜药丸 。
你经常晚上醒来要求天亮吗？但是 ， 好像是在和孩子们开玩笑 ， 天总是黑的 。
所以有“冬节夜 ， 罗龙 ， 甜丸未熟 ， 天不亮”的童谣 。
事实上 ， 每年冬至 ， 
冬至后最长的一夜 ， 
越来越短了 。旧社会 ， 潮汕城乡也在冬至用甜汤圆祭拜“功司令” 。
冬至祭祖扫墓的习俗被称为“冬纸” 。
人死不到三年 ， 后人应该在清明节“春纸” ， 然后“冬纸” 。
冬至扫墓 ， 因为冬天雨水少 ， 阳光充足 。
在山野举行祭祖比较方便 ， 也是郊游 。
扮演有趣的角色 。冬至节期间 ， 全省大部分地区都习惯吃饺子 。
传说在冬至节饺子不会冻耳朵 。山区的传统是吃蛋糕 。晋南繁荣 ， 煮菜籽根米汤 。
有些地方也吃馄饨 ， 有“冬至馄饨夏至面”的说法 。
南方一些地区在冬至吃饺子 ， 据说是从红豆糯米发展而来的 。
四川地区在冬至吃饺子 。在广西冬至吃豆腐包 ， 
把豆腐煎成空心 ， 把肉放进去 ， 
蒸的 。冬至吃饺子的由来？
吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称 。为什么会有这样的饮食习俗？
相传南阳医圣张仲景在长沙做官 。当他回到家乡时 ， 那是一个下雪的冬天 ， 寒风刺骨 。
他看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂 ， 很多人的耳朵都冻烂了 。
他感到很难过 ， 就让弟子们在南阳关东建一个医疗棚 。
羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮 ， 捞出来剁碎 。
用面袋把耳朵成像 ， 然后放在锅里煮 ， 做成一种叫“祛寒焦耳汤”的药 ， 供人食用 。
吃了食物后 ， 村民们的耳朵都治好了 。
后来 ， 每年冬至 ， 人们都模仿和烹饪 。
于是形成了“掐冻耳”的习俗 。后来 ， 人们称之为“饺子” ， 也有人称之为“扁平食品”和“方便面饺子” 。
人们还说 ， 吃冬至饺子的人不冻 。冬至吃饺子的来源是什么？冬至传说之一 ， 老北京常说“冬至馄饨夏至面” 。
相传汉朝时期 ， 北方的匈奴经常骚扰边疆 。
人们没有安宁 。当时有两个匈奴和屯族的首领 ， 他们非常残忍 。
人们很讨厌 ， 就用肉包起来 ， 带着“浑”“屯”的声音 。
叫“馄饨” 。讨厌吃东西 ， 
并寻求平息战争 ， 过上和平的生活 。
因为馄饨本来是冬至做的 ， 所以家家户户都在冬至吃馄饨 。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称 。
为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳大夫张仲景在长沙做官 。
当他回到家时 ， 那是一个下雪的冬天 ， 寒风刺骨 。
看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂 ， 很多人的耳朵都冻烂了 ， 他很难过 。
他让弟子们在南阳关东搭起一个药棚 ， 用羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮 。
拿出来 ， 剁碎 ， 用皮包在耳朵上成像 。
然后放在锅里煮 ， 做成一种叫“祛寒矫耳汤”的药 ， 送给百姓 。服用后 ， 
村民的耳朵已经治好了 。后来 ， 
每年冬至 ， 人们都会模仿进食 ， 这就是为什么会形成“捏冻耳朵”的习俗 。
后来 ， 人们称之为“饺子” ， 也有人称之为“扁平食品”和“热面条饺子” 。人们还说吃冬至的饺子里的人没有冻着 。
冬至吃饺子起源于汉代 ， 兴盛于唐宋 。
逐步进行到现在 。鲁甚至说冬至和一年一样大 。这说明古人非常重视冬至 。
人们认为冬至是阴阳自然转换 ， 是上天赐予的福气 。汉代以冬至为“冬节” 。
政府将举行一个名为“贺冬”的庆祝仪式 ， 并定期放假 。《后汉书》有记载:“冬至前后 ， 
君子恬静之身 ， 关白绝事 ， 不听政事 ， 
选择吉时 ， 省事 。“所以这个中国法庭会放假休息 。
军队在待命 ， 边境要塞关闭 ， 
商务旅行关闭 ， 亲戚朋友互相送饭 。
互相拜访 ， 过一个快乐的“平静生活”节 。
唐宋时期 ， 冬至是祭天祭祖的日子 。
这一天 ， 皇帝会在郊区举行祭天仪式 ， 人们会在这一天祭拜父母或长辈 。仍然有一些地方在冬至庆祝节日 。
冬至传说之一 ， 老北京常说“冬至馄饨夏至面” 。相传汉朝时期 ， 北方的匈奴经常骚扰边疆 。
人们没有安宁 。当时有两个匈奴和屯族的首领 ， 他们非常残忍 。
人们很讨厌 ， 就用肉包起来 ， 带着“浑”“屯”的声音 。
叫“馄饨” 。讨厌吃东西 ， 
并寻求平息战争 ， 过上和平的生活 。
因为馄饨本来是冬至做的 ， 所以家家户户都在冬至吃馄饨 。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称 。
为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳大夫张仲景在长沙做官 。
当他回到家时 ， 那是一个下雪的冬天 ， 寒风刺骨 。
看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂 ， 很多人的耳朵都冻烂了 ， 他很难过 。
叫徒弟们在南阳关东搭个医棚 ， 把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里 ， 煮好捞出来剁碎 。
用面袋把耳朵成像 ， 然后放在锅里煮 ， 做成一种叫“祛寒焦耳汤”的药 ， 供人食用 。
吃了食物后 ， 村民们的耳朵都治好了 。后来 ， 
每年冬至 ， 人们都会模仿进食 ， 这就是为什么会形成“捏冻耳朵”的习俗 。以后人们叫它“饺子” 。
【饺子的来历和传说 冬至吃饺子的由来】也有的称它为“扁食”和“烫面饺” ， 人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人 。

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