没有淀粉可以用什么代替


炒菜家里没有淀粉了 , 那么请问没有淀粉可以用什么代替?

面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等代替 。
【没有淀粉可以用什么代替】淀粉是一种碳水化合物 , 主要是由葡萄糖分子和聚合而成的多糖 , 有直链淀粉和支链淀粉两类 , 生活中淀粉经常被用于炒菜的时候勾芡食物 , 可以提升食物的口感 。
如果家里的没有淀粉 , 那么可以用面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等进行代替 , 但它们都没有淀粉勾芡食物效果好 , 不能长期代替淀粉 。

    推荐阅读