徐州有哪些特色小吃徐州特产

徐州的特色小吃有徐州煎饼、煎饺、八股油条、窝窝头、徐州麻辣汤、窑湾绿豆烧、擀面团、冷面、皇粥、肉丸汤等。
1.徐州麻辣汤

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徐州麻辣汤是江苏徐州的传统小吃，已有四千多年的历史。麻辣汤有秘方，当然不仅仅是辣椒的美味。这个秘方含有十几种香料和中草药，用大骨头、蹄子、鳝鱼丝和母鸡煮24小时以上，加上面筋、黑胡椒、生姜、鸡蛋花等。制作出来的麻辣汤看似内容不丰富，但却是肉汤的精华，越喝越上瘾。
2.徐州老莫

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徐州馒头是江苏徐州的传统特色小吃，已有2000多年的历史。这是一种看似普通却颇具特色的面食，徐州人永远吃不腻。馒头柔韧、柔软、耐嚼，既能抑制饥饿感，又能强健牙齿。吃馒头练口腔肌肉，嘴巴好。
3、定型油条

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【徐州有哪些特色小吃徐州特产】八股油条是江苏徐州著名的地方小吃，是用水面团做成的。八块折叠起来炸。香脆可口，造型独特。因为有八个空格，所以叫八股。徐州有一百多年的历史。有两种轮子和椭圆形。由于成品色泽金黄，酥脆可口，分布均匀，故称八股油条。2000年被评为“中国名小吃” 。

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