【散文】注定今生与你缱绻
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每到七月,正是你长势正旺的季节。你青翠嫩绿的茎叶密密匝匝蔓延在田野山坡,看吧,一片片,一畦畦,蓬蓬勃勃。虽没有大树的伟岸挺拔,但却有着你独特的柔美。一簇簇圆圆的嫩叶,晚上合拢,白天张开。晶莹的露珠把你当床,在上面嬉戏玩耍。徐徐的清风挠得你浑身痒痒,忍不着“咯咯”发笑。稠密的绿叶丛中散落着点点金黄,那是你开的小花。它们藏匿其间,若隐若现,不甚娇羞。此时还只能欣赏你的叶和花,就有点欣喜若狂。我知道,某月某日,你定会捧出丰硕的果实,欢迎我来品尝。
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小时候,最喜欢和母亲种花生。母亲筛选出去年的花生做种子,那得是又大又圆,颗粒饱满。选剩下的就是小而干瘪的花生,可成了我们的口中美味。那时候,因为经济拮据,没有钱买零食小吃,能吃到瘪花生也算是一大快乐。
然后,跟随母亲去田间地头种花生,母亲挖坑,我负责播种,每窝两到三颗。必须数准,不多不少。母亲说:种少了,怕不生。种多了,又怕浪费。趁母亲挖坑的当儿,我快速扔几颗花生在嘴里,轻轻地咀嚼,甜甜的,润润的,口齿生香。倘若被母亲发现,定会厉声呵斥:馋丫头,你知道自己吃掉了多少花生吗?一颗种子足足可以长出一大碗花生。可小时候谁懂得,只顾嘴巴享受,哪有去想后果。
花生种完,由于心急、心切。过几天去田间瞧瞧,看花生是否长出来了。如果看到一棵棵白胖胖的花生芽,弯曲着身子,顶着两瓣翠绿的花生,好一阵狂喜:妈妈,花生长出来了,马上又可以吃花生啦。母亲不无爱怜:傻丫头,吃花生还得等待一些时日。待它茎叶繁茂,开出许多黄色的小花,才会结果,也才会慢慢成熟。八月份才有花生吃,急不得。哦,只得慢慢等了。我无奈。
可哪有那耐心呢,七月份,花生枝叶茂盛,金黄色的小花也开了,大概已经结果了吧,我揣测。乘着打猪草的机会,去田里悄悄扯出几窝花生。哪知,花生壳柔软白嫩,里面的花生米还没成形。嚼在嘴里涩涩的,一点花生的味道也没有,可怜那些嫩花生还没来得及完成它的使命,却早早夭折在我的手里。
八月,正是花生成熟季节。我们三个一群,五个一伙去山坡玩耍。只要看到田里有花生,不管是哪家的,就悄悄去扯着吃。沙地里的花生长得最好,也容易拔起来。双手小心翼翼地循着花生茎,用力握紧只轻轻那么一提,一串串像铃铛一样的花生就呈现在我们的眼前,心中难免一阵窃喜。躲到岩石旁或草堆中,尽情享受偷来的美味。专挑那些圆鼓鼓的,花生壳呈灰褐色的吃。由于颗粒饱满,用手难得掰开。有时只得用嘴咬,即使满嘴是泥,也吃得有滋有味。
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花生成熟之时,母亲一声号令,挖花生去咯。哥和我则欢天喜地,拿着锄头,背着背篓,跟随母亲而去。挖花生也要讲技巧,花生如果直接拔起来,土里就会掉下许多落花生。得用锄头挖才不会遗落太多,下锄应该不远不近才行,远了,浪费力气。近了,花生容易烂掉。一窝窝花生,抖掉泥土,码在一起。一颗颗,一串串,圆润饱满,虽然土里吧唧。但里面却是难得的美味,搁谁都会情不自禁地摘几颗尝尝。
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为了节省时间,花生一般不会在田里摘。大都用背篓和撮箕背着挑着回家。等到晚上,掌灯时刻。大家团团围坐,张家长李家短的聊着,手不停地上下翻飞,过不多久,花生就乖乖地躺在箩筐里,等待主人派遣。我们小孩则在花生堆里捉迷藏,顺便摘几颗放在嘴里,“咔擦”一声,噗地吐出壳来,脆生生地吞下花生仁,美到了心底。
摘下的花生,湿湿的,挤在一起容易发霉甚至烂掉。趁着阳光正好,每天都得搬出去晾晒,这又成我们的一大乐事。一颗颗花生干净利索,装着满满几箩筐。抬出去倒在地上,“稀里哗啦”满道场滚。然后,慢慢把它们散开铺匀。顺手掰开几颗放在嘴里,像牛奶一样的花生汁液,溢满嘴角,清香甜润。即使做着作业或做着家务也时刻惦记着道场上的花生,时不时溜出去吃上几颗,从没感觉腻。
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【【散文】注定今生与你缱绻】为了凑足学费,也为了买新衣服。晒好后的花生一多半卖掉,少数留在家里炒着吃。母亲是极会炒花生的,将锅里放入白净的盐巴,我添薪加火,将盐巴炒热,再倒入晒干的花生,与盐巴搅拌在一起。母亲拿着锅铲,左翻翻,右翻翻。不紧不慢,一会儿满屋生香。有时,我想插手。母亲手一挥,别忙里添乱了,炒糊了难吃。我趁机在锅里抢出几颗滚烫的花生,看看炒熟没有,虽然软绵绵的半生不熟,但仍然好吃。母亲叮嘱:少吃这样的花生,小心拉肚子。我只当没听见,照样吃过不停。炒好的花生,香气缭绕,色泽泛黄,干干净净,清清爽爽。用一个筲箕晾着,这样冷得快一些,吃起来也会脆脆香香。
待到花生冷好,则可大吃特吃了。我随手拿起一颗,轻轻一捏,掰开花生壳,露出两颗饱满圆润的花生仁。它们穿着红纱衣,静静地躺在不大不小的壳里,如玲珑的少女,美极妙极。将果壳掀翻,它们滴溜溜地滚到我掌中,一动不动。我迫不及待,轻轻地揉搓,果衣猛然脆裂,如片片羽毛,纷纷坠落,静静地贴伏于掌心。我低下头,呵出一口气浪,那些碎片猛然朝不同的方向飞起散落。如同片片落红,再也无法踏上归途,再也无法拼凑一段完整的故事,再也无法回到泥土之中。花生仁赤裸裸的躺在我手心,泛着象牙般的白,圆润饱满极富光泽。我终于把持不住,将它扔在嘴里咬碎,把玩于舌尖,满嘴生香。我无不留恋地将它吞下,身体的每一个细胞都感觉它的存在。爱你,并非一朝一夕。
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成人后的我也学着母亲的样子炒花生,可炒出的花生总是黑不溜秋。就连剥花生的手也是黑乎乎的,总也炒不出母亲那时的样。但依然接二连三地炒着吃,谁叫我今生恋上了你。
花生煮着吃也极好,晚上去夜市,每个摊点上,都有卤花生,它是我逢吃必点的一道美味。一颗颗花生泛着水光,散落在桂皮、花椒、红椒之间是极为诱人。
这个季节,正是花生丰收之季。我和先生经常在家做卤花生,把从集市上买回来的湿花生洗干净,用高压锅装着,然后放几片生姜,几颗大蒜,几片桂皮,几个尖椒和一把花椒。用大火煮着,待气压升高,改成小火,煮十来分钟,停火放置,等水闷干,才可开锅。否则,难以进味。开锅后的花生闻起来和夜市里的卤花生差不离,可吃起来,总差那么一点劲,味道不够浓。看来,做卤花生也有方法。把卤好的花生用一个器皿装着,放置在冰箱。饿了可以充饥,吃几颗,冰冰凉凉,香香醇醇,顿有饱腹之感。早上贪睡偷懒,也可把它当做早餐。喜欢吃花生的我,怎么吃着都美味。
因为花生是我零食中的最爱,所以,家里随处可见它们身影。壳花生,花生米,卤花生,炒花生,炸花生。想吃随时可吃,还可变着花样吃。
如今漂到这里,难免忆起母亲和童年。去的永远去了,再也找不回那些往日。城里热浪滚滚,汽车喧嚣,尾气弥漫。再也难以看到成片的花生苗,也很难闻到花生叶的清香,更不知道花生成熟的季节。唯有去到菜市场,看到大爷大妈们篮子里装着颗粒饱满的花生,才感到一丝丝安慰。猛然想起,哦,花生成熟了,我们又可以尽情地吃花生啦!
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