文章插图
1、主料：豆腐适量、肉末适量、葱适量 。
2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、水适量 。
3、豆腐洗净切成块备用 ， 肉洗净切成末备用 ， 葱洗净切成段备用 。
4、热锅下油 ， 放入肉末煸炒 。
5、待肉末煸炒至变白色 ， 放入葱白一起煸香 。
6、待煸出香味后 ， 肉放少许盐翻炒均匀 ， 把肉放锅的一边 ， 把豆腐块放入锅中煎一下 。
7、豆腐两面煎片刻后 ， 加入适量清水焖煮 。
8、加入少许盐 ， 及少许生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟 。
9、焖煮廿分钟后 ， 汤汁快收干时 ， 放入葱叶段 。
【肉末焖豆腐做法窍门】10、香喷喷的豆腐即将完美呈现 ， 出锅装盘 。
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