吃大闸蟹之前 ， 应该怎么清洗呢？
1.准备一把旧牙刷 ， 把大闸蟹放到水中浸泡10分钟左右 ， 水量要没过大闸蟹 ， 等大闸蟹反应稍迟钝后再刷洗 。
2.一只手掐住大闸蟹盖 ， 另一只手用刷子依次将蟹盖、蟹嘴、蟹腿、以及蟹钳这些较脏部位刷洗干净 。
【吃大闸蟹前怎么清洗】3.然后打开大闸蟹肚子 ， 从中间开始由里向外把大闸蟹内部的排泄物挤出 ， 然后再用清水冲洗浸泡10分钟 。
4.用绳子把大闸蟹捆住 ， 蟹肚朝上后就可以放入锅中烹饪了 ， 大闸蟹熟了后把内部不能吃的内脏剔除掉即可 。
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