柠檬黄又叫酒石黄、酸浅黄、肼黄 。化学名称为1-(4-磺基苯基)-4-(4-磺基苯偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐 ， 是一种水溶性合成颜料 。它是明亮明亮的黄色 ， 是单色品种 。用于食品、饮料、医药、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色 。它也用于染羊毛和丝绸以及制作湖泊 。
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柠檬黄对人体有害吗？
柠檬黄吃多了对人体有害 。柠檬黄是一种食品添加剂的原料 ， 果冻中柠檬黄相对较多 。如果过度使用一些人造柠檬黄 ， 可能会导致孩子智商下降或者多动症 。
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柠檬黄为什么被用作食品药品着色剂？
【柠檬黄对人体有害吗】柠檬黄可以用作食品和药物着色剂 ， 因为它相对安全 ， 基本无毒 ， 并且不会在体内积累 。大部分以原始形态排泄 ， 少量可代谢 ， 其代谢产物对人无毒性作用 。其生产所用的原料为磺胺酸、酒石酸和2-萘酚-6-磺酸 ， 基本无毒 。
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