虾属于节肢动物甲壳纲，是生活在水中的长寿动物 。虾营养丰富，柔软易消化 。对于身体虚弱、病后需要调养的人来说，是极好的食物 。虾可以做成各种美食，很受人们的欢迎 。
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虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱 。
虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养 。虾含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间保持注意力集中 。
【虾属于什么类】
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买虾时，要选择身体完整、甲壳致密、壳清、肌肉紧实、身体有弹性、表面干燥干净的虾 。至于那些肉松、颜色偏红、有腥味的，就不够新鲜吃了 。一般来说，如果头部与身体紧密相连，则相对新鲜 。
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