清蒸黄鱼(家常清蒸黄鱼)
家常清蒸黄花鱼，原汁原味，好吃，又好吃 。
海鲜是一种含有大量钙和蛋白质的食物 。平时多吃点可以对身体非常有益，海鲜种类也很多 。你可以选择你喜欢的任何一种海鲜，每吃一次都会有满足感，有治愈的效果 。
在许多种海鲜中，黄鱼是最受欢迎的食物 。会有鲜嫩的口感，而且这种鱼最大的优点就是鱼刺少，老人小孩都适合吃 。也不用担心小鱼刺，不小心划伤或者卡住喉咙，影响身体健康 。
黄花鱼可以做成很多好吃的，但是人们最喜欢的是把它做成清蒸的 。能蒸出黄鱼原有的鲜嫩口感，黄鱼的肉质也是最嫩的 。有孩子的家庭可以给孩子煮一些，这样会更好的保护孩子的健康 。
黄花鱼做成蒸菜，很多人担心会有腥味，影响整道菜的口感 。这可以通过提前用大蒜腌制鱼来更好地去除鱼腥味，这样也会使鱼的鲜味更加浓郁，这样家人就会喜欢多吃一些 。
【菜名】清蒸黄鱼
【配料】黄鱼、油和料酒、姜和胡椒、盐、葱、蒜和香菜、发酵大豆油 。
【家常清蒸黄花鱼做法 清蒸黄花鱼做法】[操作步骤]
1.去海鲜市场挑些新鲜的黄花鱼，让师傅帮忙把鱼洗干净 。回家后，只需简单地清洗鱼 。
2.先把鱼洗干净控制它的水分，然后用刀划几下，可以方便鱼更好吃 。
3.大蒜切成蒜末，放入碗中，加少许盐 。将洋葱和生姜切好，放在一边 。
4.将大蒜均匀地混合在鱼身上，涂抹在每一个地方，然后撒上葱姜丝，最后淋上适量的料酒，可以增加鱼的口感，去除鱼腥味 。
5.香料全部倒入后，可以放在一边腌制20分钟，这样可以让味道更好 。
6.鱼腌好后，可以准备一个碗，将豆豉油倒入碗中备用 。
7.鱼腌好后，直接放入玻璃烤盘 。
8.将玻璃烤盘和豆豉油放入烤箱，用蒸汽功能煮12分钟 。时间过了，就可以挑出葱姜丝了 。
9.另外切一点葱，姜，辣椒，放在一边备用 。
10.将切好的葱、姜、辣椒均匀的铺在鱼上，然后将蒸好的大豆油浇在鱼上 。
1.往锅里倒些油，烧开 。均匀地倒在鱼上，可以激发鱼的香味，刺激人的味蕾 。
12.热油浇好后，就可以开始吃新鲜美味的清蒸鱼了，口感细腻，还能补充营养 。
【烹饪小贴士】
1.虽然很多人喜欢吃鱼，喜欢炖鱼，但是对鱼的处理不是很清楚 。这种情况下，买鱼的时候可以直接找师傅处理 。回家后直接清洗就能做出各种好吃的 。
2.买的鱼大小不一，烤箱也不一样，可以灵活调整烹饪时间 。如果烤箱不具备烹饪的功能，可以直接放入蒸锅蒸10分钟，然后关火小火焖2分钟 。
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