打算把秋葵冷冻起来，但秋葵冷冻保存前是否焯水啊？
要焯水 。
秋葵中含有丰富的粘液蛋白，如果直接冷冻的话，很容易导致这些蛋白质发生变性，出现发硬等情况，导致味道变的难吃 。
其次秋葵中含有的草酸、盐酸、单宁酸等物质含量较高，而这些物质是不宜过多摄入的，要是直接冷冻的话，会导致后续烹饪不方便 。
【秋葵冷冻保存前是否焯水】而焯水可以有效将这些物质去除，避免这些情况出现，而且焯水还可以起到杀灭细菌微生物的作用，因此秋葵冷冻保存前需要焯水 。
推荐阅读
- 冰糖橙泡酒需要去皮吗
- Notepad++格式化json字符串的操作流程
- 南通市海门区人才综合补贴申请资料 海门人才政策
- 趵突泉赏花 2023济南趵突泉公园赏梅攻略
- 海门市人才补贴一般什么时候发放 南通海门区人才综合补贴申报入口
- 济南大明湖景区门票 2023济南大明湖景区赏梅指南
- 南通市海门区人才综合补贴标准 海门市人才补贴一般什么时候发放
- 济南趵突泉什么时候开放 济南趵突泉的梅花开了吗？
- 海门学历提升机构哪家好 海门区学历提升补贴发放标准