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婴儿有多少细菌 杆菌有哪些

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10月28日，国家食品安全风险评估中心发布《食品用细菌名录》和《婴幼儿食品用细菌名录》公众咨询(以下简称咨询) 。
意见称，根据《食品安全法》及其实施条例的相关规定，为进一步规范《食品用菌种名录》和《婴幼儿食品用菌种名录》的管理，结合国际上对菌种(毒株)分类命名的调整，对两个名录进行了整理更新，并通过了新食品原料审评 。现征求公众意见 。请在2021年11月28日前反馈，逾期不予处理 。
更新列表
可用于食品的细菌列表*(征求意见稿)
可用于婴儿食品的细菌清单(征求意见稿)
评论主要集中在五个方面来更新内容 。
1.补充完善两个清单 。《食品用菌种名录》和《婴幼儿食品用菌种名录》公布后，先后有16个食品用菌种和7个婴幼儿食品用菌种被批准列入相应名录 。
2.菌株中文名称的翻译 。基于全基因组测序的结果，一些微生物的分类地位发生了变化，国际社会也做出了相应的调整 。这次改了名字的真菌的中文翻译是以真菌拉丁名的原根为基础，结合根的国际注释，尽量与现有真菌的拉丁相同部分的根的中文翻译保持一致 。
3.将特定菌株列表更新为亚种 。鉴于菌株在安全性和有效性方面的特异性，为确保食用安全，对于被国际科技界归类为亚种或根据新的分类学规则改变为亚种的菌株，列表中的表达是针对亚种的 。
4.新旧菌株列表之间的联系 。菌种名称的更新不仅是一个科学问题，还涉及到产业的稳定发展和管理 。在长期的生产经营过程中，行业和消费者已经习惯和熟悉了原来的两个细菌名单名称(包括拉丁名) 。为减少更新应变清单对各利益相关方的影响，保证管理的科学性和稳定性，更新清单中保留了原清单的中文名和拉丁名，方便应变用户和管理者查阅 。
5.国外法规对应变表分类归属和表述的借鉴 。本次榜单更新主要基于国际科技界基于全基因组测序技术在微生物分类学中的应用的最新研究成果 。至于具体菌株的归属和表达，我们也参考了欧洲食品安全局(EFSA)、国际乳业联合会(IDF)、加拿大、丹麦等国际组织和相关国家即将更新的菌株名单的分类和管理状况 。待更新清单公布版本与国际法律法规衔接一致性好，便于产业发展 。
更新的详细信息如下:
动物双歧杆菌增加了动物双歧杆菌的亚种 。动物；乳双歧杆菌更名为双歧杆菌亚种 。乳酸乳球菌；
长双歧杆菌增加了长双歧杆菌亚种 。longum婴儿双歧杆菌更名为长双歧杆菌亚种 。郡主；
乳酸乳球菌亚种 。乳酸乳球菌更名为乳酸乳球菌亚种 。乳酸乳球菌，乳酸乳球菌亚种 。二乙酰更名为乳酸乳球菌亚种 。二乙酰 。乳酸乳球菌亚种 。双乙酰乳酸乳杆菌 。
乳酸双歧杆菌和婴儿双歧杆菌从名单和婴儿名单中删除 。
根据乳杆菌菌株国际分类地位的变化，将《名录》和《婴幼儿名录》中的8株乳杆菌更新为不同的菌种 。
(1)
干酪乳杆菌更名为干酪乳杆菌；
副干酪乳杆菌更名为副干酪乳杆菌；
鼠李糖乳杆菌更名为鼠李糖乳杆菌；
(2)
发酵乳杆菌更名为胶质发酵乳杆菌；
乳杆菌更名为胶质乳杆菌罗伊氏；
⑶
植物乳杆菌更名为植物乳杆菌；
⑷
唾液乳杆菌更名为唾液乳杆菌；
⑸
【婴儿有多少细菌 杆菌有哪些】萨凯乳杆菌更名为萨凯乳杆菌 。

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