软柿子可以存放在阴凉、干燥、通风良好的环境中，但在这种环境中存放时间略短 。柿子一定要早晚通风，白天门窗密封，防热 。相对湿度低于90%时，应适当加湿 。
软柿子也可以自然冷冻 。如果是冬天，此时室外温度较冷，可以将柿子放在阴凉处，让其冻结 。用30-60厘米厚的草覆盖冷冻的柿子，保持低温，储存3-4个月 。
如果是软柿子做的柿饼，这个时候可以放在坛子里或者密封的盒子里 。因为密封的环境可以防止柿饼被水蒸气或其他细菌感染，所以柿饼可以长时间保存在同一个环境中，这样就不容易变质 。
柿子也可以存放在通风干燥的地方，但要存放在高处，以免意外渗水 。
【软柿子怎么保存放的时间长】柿子也要避免阳光直射，放在阴凉的地方，这样也能保证相对较低的温度 。阳光直射会使柿饼温度升高，温度升高会使柿饼产生使其变质的物质 。因此，必须避免阳光直射 。
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