文章插图
1、材料：瘦肉100克、榨菜适量、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉 。
2、瘦肉切成丝 ， 加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀 ， 腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味 。
3、锅中倒入油 ， 放入肉丝炒散 ， 再放入榨菜 ， 炒匀后盛出 。
【榨菜肉丝面的烹饪方法】4、水烧开后放入面条煮熟后捞出 ， 放入碗中 ， 再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用 。
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