蟹黄是公的还是母的

【蟹黄是公的还是母的】
很多人喜欢吃蟹黄，那有蟹黄的是公蟹还是母蟹呢？

母蟹。蟹黄指的是螃蟹体内的卵巢和消化腺，所以蟹黄只存在与母螃蟹体内，成熟蟹黄的口感沙沙的，吃起来咸香可口，并且具有很高的营养价值。而公蟹虽然没有蟹黄，但里面含有蟹膏，蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物，一般呈白色果冻状。