洗好的杨梅可以存放在冰箱的冷冻层,做成冷冻杨梅 。杨梅清洗干净后,将适量凉开水杨梅倒入盆中,加盐 。搅拌至融化后,倒入洗净的杨梅 。浸泡一段时间后,取出杨梅装入保鲜袋,最后放入冰箱冷冻层 。
杨梅保质期短,不能常温保存 。通常有两种保存方式,一种是冷冻,一种是冰箱冷冻,一种是冰箱冷冻,但是两种保存方式的要求是不一样的 。
冷冻的杨梅要清洗干净,用盐水浸泡后保存,冷藏的杨梅不能清洗 。直接把杨梅放冰箱里就行了 。杨梅清洗后腐烂快,存放时间短,第二天容易腐烂变质 。
作为一种水果,杨梅的吃法很多,可以直接食用,也可以做成杨梅干、杨梅酱、杨梅脯、杨梅酒等 。
如果要做杨梅果酱,需要先将杨梅清洗干净,用淡盐水浸泡十分钟,用刀切开果肉,放入容器中,加入两勺白糖,搅拌均匀,腌制至糖融化,杨梅出锅 。
【洗过的杨梅怎么保存】将杨梅倒入不粘锅中,小火慢煮,不断搅拌防止粘锅,加入适量柠檬汁,根据喜好加入白糖,煮至汁浓即可 。
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