豆腐富含营养蛋白质和钙,营养价值高 。炸豆腐是一道好菜 。炒豆腐很好吃,因为外嫩里嫩 。让我们来看看如何烹饪美味的油炸豆腐 。
工具/材料
嫩豆腐、洋葱、姜、蒜、花生油、蚝油和盐
01
准备两个嫩豆腐和两个大葱 。
【怎样做煎豆腐好吃呢?】 02
洋葱洗净,切成葱花备用 。
03
嫩豆腐用清水轻轻冲洗,然后切成两半,切成薄片 。太厚不好煮,太薄容易碎,可以自己控制这个厚度 。
04
在豆腐上均匀地涂上蚝油,使炸好的豆腐表面呈金黄色 。
05
烧热锅,放入少许姜蒜,将火调至最小,再放入豆腐 。可以多放点花生油,这样豆腐就不容易烧了 。
06
豆腐的一面煎至金黄色,然后翻面 。豆腐中间不要碰,要抖锅,这样保证豆腐不会碎 。
07
炒豆腐的过程中,撒一点盐,两面都撒盐 。用小火慢慢煎 。豆腐两面煎至金黄后,即可出锅撒少许葱花 。美味的炸豆腐做好了 。炸好的豆腐完整,没有碎 。
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