大家好，欢迎来到我的美食自媒体 。我是锦绣V山东，美食领域的创作者:“专注美食，让生活更有趣 。”今天给大家带来了几道家常菜，也很受欢迎，很常见 。每天用普通食材做最美味的饭菜 。同时，希望今天的美食能带给你一整天的快乐 。
油炸酸辣鸡杂食材:鸡杂300克，青椒一个，小米椒一个，泡椒一个，酸豆一个，洋葱一个，大蒜一个，姜一个，油一个，盐一个，糖一个，酱油一个，白胡椒粉一个，啤酒一个，鸡精一个 。
工作方法
1.鸡杂 。洗干净再切！不要把肝脏切得太薄！处理材料！
2.泡椒水 。盐(少放一点 。泡椒水咸)白糖 。白胡椒 。酱油 。酱油 。放在小碗里搅拌均匀备用！
3.往锅里倒油！首先，放姜和蒜爆香 。然后放小米椒，泡椒，豆角炒！
4.然后放下鸡杂翻炒！开火！放下一点啤酒，翻炒！
5.然后把调料倒在小碗里 。放下青椒！
6.炒好后，把葱花和鸡精放下，微微收汁！关掉火 。装盘子
茶树菇食材:茶树菇500克猪肉猪肉猪肉猪肉约80克青椒和红辣椒各一个生姜2片大蒜(单用大蒜)、半勺豆瓣酱和2/3茶匙糖 。
练习:
1.茶树菇清洗处理，沥干水分，控制干燥 。
2、姜丝、蒜片、青红椒片、五花肉片
3.用少许油加热炒锅，用50%的火加热，将五花肉翻炒至变黄 。
4.拉出五花肉，用姜蒜翻炒 。加入茶树菇翻炒3-5分钟，加入半勺豆瓣酱翻炒均匀 。
5、中火煨几分钟，中间翻一次身 。炒茶树菇会出水，不需要额外的水 。然后转高火，加入青红搅拌均匀 。
6.加少许酱油上色，加少许糖提鲜，翻面关火 。
酱制金针菇食材:金针菇1个，老干妈2茶匙，盐1茶匙，葱花2个，酱油1茶匙，陈醋半茶匙，白糖半勺 。
练习:
1.金针菇洗净，切去根部，蒜米去皮切片 。
2、起锅后，将花生油倒入小火中加热，将蒜米倒入其中爆香 。
3.加入2茶匙老干妈炒香，加入1茶匙酱油、半茶匙陈醋、半茶匙白糖、1碗水大火烧开 。
4.加入1勺盐，将金针菇翻炒均匀，使金针菇均匀覆盖酱料，然后开大火煮半分钟，让金针菇烧软，然后关火，出锅即可食用 。
葱烧黄鱼配料:黄鱼、葱、姜、盐、酱油、料酒、陈醋 。
做法:1 。黄花鱼洗净，用花刀均匀撒少许盐半小时 。
2、葱花、姜片切碎 。
3.热油锅中，放入腌制好的黄鱼，两面煎至金黄色，放入姜片和洋葱，倒入酱油、料酒、陈醋和一小杯水 。
4、用小火慢慢煨至水分差不多排干，放入锅中，撒上小葱和红辣椒装饰 。
糖醋猪肉食材:鸡胸肉238克，韩式糖醋辣椒酱90克，韩式脆皮炒粉适量，芥末油适量，料酒适量，生姜少许，盐1/2茶匙 。
练习:
1.准备好所有材料 。
2.鸡胸肉洗净，切成厚条 。
3.加入姜、料酒和盐 。
4.腌制腌制30分钟左右 。
5.准备脆皮炸糊 。
6.把腌好的鸡柳放入炸好的糊里，包起来 。
7.把它放在一个70%热的油锅里 。
8.煎至金黄后捞出沥油 。
9.再拿一个锅，加热，沥干油，然后倒入韩国糖醋辣酱 。
10.搅拌均匀，倒入炒好的鸡柳 。
1.快速翻炒，待鸡柳均匀涂上糖醋酱后关火 。
12.放入盘中，撒上一些葱花 。
木耳焖猪肠食材:猪肠；青红椒；黑木耳洋葱；生姜；大蒜；花椒；大料；葡萄酒；盐；酱油；白糖；鸡精；醋；
练习:
1.肥肠洗净，一定要洗净后淹死，再切成段；锅中放开水，将肥肠放入锅中，煮开后撇去油脂、泡沫等 。
2.在煮肥肠的锅中加入料酒、姜片、葱花、花椒，大火煮开(煮的时候不要盖盖子，让肥肠的香味散开)，煮35分钟左右；将洗熟的肥肠取出，挑出调料放凉备用，
3.锅中放少许油，将姜末、葱花、蒜末放入热锅中，红绿椒段翻炒，放入肥肠翻炒，然后加入焯好的木耳翻炒均匀；
4.用酱油、盐、糖、少许鸡精或鸡汤大火煮开，翻炒均匀，汁保持大火煮至青椒、红辣椒微熟，这样汤就可以放入肥肠中了，最好把蒜末从锅里撒出来放在盘子里 。也可以在锅旁倒几滴香油或醋来品尝 。
原味羊肉配料:黑山羊1000克 。
配料:花椒100克、白萝卜200克、大蒜100克、干黄椒100克 。
调料:
盐10克，鸡精5克，植物油300克 。
生产:
1.将羊肉去骨，用水冲洗1小时去血，然后将羊肉浸泡至不流血，切成块备用 。
2.将植物油放入锅中煮熟，将羊肉翻炒，用盐和鸡精调味，加入汤汁盖住羊肉，放入瓦罐中使用 。
3.取白萝卜、大蒜、干黄椒，装入汤中，放入瓦罐中，大火烧开，小火煨2小时至羊肉变软 。
4.将辣椒和大蒜放入油锅中翻炒，加入羊肉和原汤，沥干部分汤汁使其变稠，放入锅中即可食用 。
怀孕豆腐原材料:
豆腐500克，海苔25克，瘦肉30克，冬笋30克，香菇30克，玉米50克，西兰花100克，葱姜蒜末少许 。
调料:
盐3克，味精2克，蚝油10克，酱油3克，米醋3克，湿淀粉5克，香油3克，花生油1000克(约80克)，鲜汤150克 。
生产:
1.豆腐切成方块，用花生炒至金黄色，取出 。
2.卤饭、猪肉瘦肉、冬笋、香菇、玉米粒一起 。
3.锅内热花生油，下海米、瘦肉、冬笋、香菇、玉米翻炒，加盐、味精翻炒，倒出即可 。
4.豆腐块的一面切一块皮(一面不切，起盖子的作用)，把里面的豆腐挖出来，填入炒好的馅料，盖上盖子，放入笼中蒸5分钟左右取出 。
5.把香油放在另一个锅里 。煮开后加入葱、姜、蒜末翻炒，煮米醋，加入蚝油、酱油、鲜汤，煮开后勾芡，倒在豆腐盒上，用焯过的西兰花装饰 。
茅台香菇鸡原材料:
带骨火鸡650克，青笋200克，鲜香菇100克，葱少许，姜片 。
调料:
猪油150克、八角15克、茅台30克、味精5克、鸡精5克、糖2克、红酱油5克、花椒油3克、葱油30克、高汤750克 。
生产:
1.土贡鸡切成3厘米见方的块，用清水浸泡去血水，捞出备用 。
2.青笋洗净去皮，切成小块，放入沸水锅中中断制作，捞出放入冷水中，冲洗透保持颜色 。
3.把猪油放在火上 。六成热时，加入八角翻炒 。加入鸡肉和茅台翻炒 。鸡肉变色后，加入红酱油、白糖、葱、姜翻炒均匀 。然后加入肉汤煮开 。转小火慢慢烧 。
4.鸡肉煮到九成熟时，加入蘑菇和青笋 。调味后，大火收汁 。当果汁浓稠时，放入锅中 。
香辣红烧肉【50种简单易学家常菜 家常菜都有哪些】原材料:
五花肉400克，薯片75克，青红椒圈50克，葱、姜、葱结20克，干辣椒、干辣椒节和葱花 。
调料:
排骨酱、沙茶酱、陶罐酱、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油 。
生产:
1.将五花肉切成块，放入锅中翻炒，加入排骨酱、沙茶酱、泥锅酱翻炒，加入鲜汤，加入生姜、大葱，挑出五花肉，放入六成热的油锅中翻炒，沥干备用 。
2.将薯片放入50%的热油锅中油炸，去掉油，放入盘子底部 。
3.锅中留底油，将干辣椒节、干辣椒、洋葱炒香，放入炒好的红烧肉、青红椒圈，边炒边加入盐、味精、鸡精，搅拌均匀，然后和土豆片一起放入锅中，最后撒上葱花即可 。
鱼香蒸茄子配料:茄子400克，蒜瓣4瓣，葱花适量，豆瓣酱15克，酱油5毫升，香醋10毫升，白糖10克，姜汁5毫升，香油适量，冯叶橄榄油适量，香菜适量，淀粉适量 。
练习:
1)准备好所有的食材 。
2)茄子洗净切段，放入蒸锅大火蒸10分钟左右 。
3)准备一个小碗，加入酱油、香醋、糖、姜汁、淀粉，搅拌均匀制成鱼露备用 。
4)将葱花和蒜瓣切碎，制成豆瓣酱 。
5)取出蒸好的茄子，放凉 。
6)用手撕成番茄条，稍微沥干水分备用 。
7)将撕好的番茄条放入盘中，用欧芹装饰 。
8)锅内倒入香油和冯叶橄榄油，加入豆瓣酱翻炒至香 。
9)加入蒜末和葱花翻炒至香 。
10)加入准备好的鱼露 。
11)小火搅拌至稠香，关火 。
12)将鱼露倒在茄子上，放上香菜 。
糖醋焖鱼小皮鱼500克；葱10克；生姜10克；
葡萄酒；盐；2汤匙苹果醋；1汤匙糖；1汤匙酱油；
步骤
1将去皮的小鱼打包，洗净沥干备用 。加入少许盐和料酒腌制30分钟 。
2加入少许淀粉，使鱼肉表面覆盖一层 。煎至金黄色 。
3.葱姜丝 。倒2汤匙醋，我用的苹果醋 。
4加入1汤匙糖 。加入1汤匙酱油 。加入炸鱼 。
5加入大蒜，翻炒几下，翻炒至香，然后出锅 。
我是美食领域《锦绣V山东》的作者 。如果你喜欢我的文章，欢迎我！如果你不知道每天吃什么，欢迎我，每天和你分享美食 。每天更新文章，有也好，有也罢，欢迎转发，让更多热爱美食的人一起分享 。
推荐阅读
- 花园道路名词解释 路是名词吗
- win10任务栏设为透明效果的方法教程 Win10任务栏设为透明效果的方法教程
- win10设置输入法的方法教程在哪 Win10设置输入法的方法教程
- 蒸螃蟹要等水开才下锅吗
- win10字体模糊的解决方法 Win10字体模糊的解决方法
- 形容描写人物神态的四字词 描写神态的四字词
- 神农架旅游住宿攻略 神农架三日游最佳方案
- 谷歌浏览器图片不显示的解决方法是什么 谷歌浏览器图片不显示的解决方法
- 数码大师添加旁白的操作方法视频 数码大师添加旁白的操作方法