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如何购买健康放心猪肉？

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猪肉，几乎每个人每天都要吃，尤其是那些不开心不吃肉的“肉食者”，一顿饭不吃肉是受不了的 。只是最近大家都被一条新闻屏蔽了，对吧？是关于猪肉的 。今年8月3日，辽宁沈阳发生一起非洲猪瘟疫情 。这样的新闻一出来，喜欢吃肉的人就不淡定了 。他们将来敢吃猪肉吗？其实这种猪瘟是不会传染给人类的，但是为了大家的健康着想，在购买猪肉的时候，要尽量掌握一些购买健康安全的生猪肉的知识，防止猪肉不健康 。大家加油，教大家区分健康猪肉和安全猪肉的八种方法，抓紧时间提高知识！
01
真正新鲜健康安全的猪肉是无法通过气味来辨别的，所以在购买猪肉的时候，拿起来或者低头闻闻，看看猪肉有没有很奇怪的味道，比如浓浓的血腥味，类似于食物变质的味道，或者直接是腐烂的味道 。这样的猪肉一定不能买，即使价格便宜 。
02
用手试试猪肉的弹性 。相信每个买过猪肉的人都知道，当新鲜健康安全的猪肉放在肉板上，只要用手指戳一下，猪肉的弹性会很好，用手戳的地方肯定会自己弹回来，所以这是好猪肉 。如果用手轻轻戳一下，猪肉长时间不会自己反弹，但也可能会有很大的凹痕，甚至有被你戳到的感觉 。请不要要这样的猪肉 。
03
观察红肉的颜色就是我们所说的瘦肉的颜色 。观察一下，你会发现健康、安全、新鲜的猪肉的瘦肉会呈现鲜红色，或者略带粉红色，也就是我们所说的浅红色 。这就是健康猪肉瘦肉的政策色彩 。但是，如果瘦肉呈现出特别鲜艳的红色，或者一些紫色，甚至会有一些深色的血液从瘦肉中渗出，那么这样的猪肉一定不能购买 。
04
检查猪肉的淋巴结 。每头猪都会有淋巴结，但健康、安全、新鲜的猪肉不会有肿大的淋巴结，淋巴结大小和颜色正常 。但是如果你发现猪肉里面的淋巴结已经变得很大了，那么这个猪可能是病猪或者是重病猪，所以不要买这样的猪肉 。
05
观察猪肉脂肪的时候别说这么优雅 。这其实是一个大胖子的地方 。观察猪肉脂肪，主要看颜色 。健康、新鲜、安全的猪肉，肥肉的颜色肯定是乳白色或白色，这是毋庸置疑的 。但是那些死猪的脂肪颜色会呈现出浅黄色或者红色甚至是浅绿色，所以不要买这样的猪肉，要小心染上疾病 。
06
看猪皮猪肉一般是一起卖的，可以看看猪皮 。健康猪的猪皮没有斑点，特别是带血斑的紫色斑点，可以放心购买 。如果猪皮上有紫色或暗红色斑点，并伴有弥漫性出血，则猪肉来源不正确，无法判断是否安全，因此不能购买 。
07
观察猪肉的外观，无论是我们去市场还是超市买猪肉，无论是玻璃覆盖的猪肉还是暴露在外面的猪肉，新鲜健康的猪肉看起来都会有点干，就好像刚被封起来干了一点，这才是健康猪肉应该有的样子 。但是如果你发现猪肉的表面总是很粘，看起来也没有微干，这样的猪肉一定是不新鲜的猪肉，甚至是死猪肉 。
08
【如何购买健康放心猪肉？】根据猪肉的印记购买安全的肉类 。所有生猪肉在销售前都会经过相关部门的监控后盖章和“认证” 。不健康的猪肉会被直接没收出售，有的还会加盖不准出售或加工后才能出售的公章 。例如，我们平日吃的健康猪肉会贴上圆形邮票 。但是有X形公章的猪肉绝对不允许购买 。所以买猪肉的时候，要检查猪皮的位置，看它是圆的还是其他形状的 。除了圆的，不要买任何东西 。

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