螃蟹怎么选肥瘦


打算买些螃蟹回去吃,但是不会挑,请问螃蟹怎么选肥瘦啊?

【螃蟹怎么选肥瘦】1、看螃蟹的小腿:如果螃蟹的小腿看起来特别圆,而且捏起来肉肉的,很饱满就是肥蟹,反之就是瘦蟹 。
2、看螃蟹壳两边凸起的两个角:将螃蟹肚子对光,这两个角如果颜色比较深,捏起来肉肉的就说明比较肥,如果是透明色的,捏起来软趴趴的就比较瘦 。
3、看螃蟹后盖和肚脐:螃蟹如果中间位置很厚的话,说明比较肥,如果看起来比较瘪,则说明比较瘦 。
4、看蟹壳:螃蟹的蟹壳颜色越青,纹路越清晰,摸起来有明显凸起,就说明比较肥,如果颜色发黄,摸起来比较光滑平整,则说明比较瘦 。

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