我觉得黄酒和料酒这两种酒都可作为调味酒来使用，并且这两种就无论是功用还是味道都很接近，根本区分不了它们，黄酒和料酒到底有什么区别？
【黄酒和料酒有什么区别】
原料不同
黄酒：黄酒是以糯米、小米、高粱等为主要原料经过浸泡、蒸煮、发酵而酿成 。
料酒：料酒是以30~50%的黄酒为原料，再添加一些其他的香料和调味料制作而成 。
用途不同
黄酒：黄酒是一种饮料酒，也是一种保健酒，主要是用来饮用，很少用作调味 。
料酒：料酒主要是当做调味品，常用作给鱼、虾、肉、蟹等荤菜的烹调 。
功效不同
黄酒：黄酒饮用可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒； 同时黄酒还可作为药引子食用 。
料酒：料酒主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调 。
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