文章插图
1、首先在面粉中加入80度的热水搅拌成絮状,用手揉成面团,密封醒30分钟 。
2、然后将葱末加入猪肉中,加入淀粉,五香粉,盐,料酒,酱油,熟油搅拌均匀 。
3、再将面团擀成圆柱,切成剂子,擀成面片 。
【做锅贴的方法】4、最后包入馅料中间包好,两边留小口,锅中倒油,煎两分钟,加热水盖盖中小火焖十分钟即可 。
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