侄子是厨师,俺骄傲

【侄子是厨师,俺骄傲】我是日记星球267号星宝宝,我正在参加日记星球第十三期21天蜕变之旅,这是我的第139篇原创日记。

每个人都有自己的喜好和悟性,侄子就擅长做菜。一看就懂,一学就会,并且还特别爱研究。到哪里一吃饭,品尝到人家做的味道好,就开始琢磨,配的什么料加的什么味,回来就模仿。有时候也找关系去学习。记得他那年教我做酸菜鱼的时候,就是他找朋友平凯,平凯又找他一朋友,周转找到当地很有名气的一家鱼店学习的。只是我当时会了,经常不做又忘了。我不太喜欢做饭,家常便饭还可以,来个客人就搓脚,不会招待了。我熬的稀饭好喝,小火慢炖,孩子奶奶经常给我开玩笑“要叫你卖饭,还得赔,在饭店里谁舍得给你熬这么多滚。”锅开一回算一滚,我熬的总得有六七八九滚。所以说,侄子来家我就特高兴。能吃到比饭店还实惠的大餐,我又不要动手。
不到十点,侄子,侄媳,妈妈,还有孩子们就来到了。孩子们平常去的地方也不多,一说来我这里特兴奋,七点多就醒了。刚到门口就又拍又打的喊门了,到客厅已经开始雀跃蹦跳,不可一世了,用那句时髦的话说是嗨翻了。看到妈妈精神状态挺好,我也很开心。虽说在一个城市了,又三个星期没见面。各有各的事。我让她在我家住一段,她总是不肯,说给孩子奶奶找麻烦,还得让人家做饭的,她在侄子那里已经习惯了。现在侄子家那小胖墩和小不点都长大一些,互不相让,时不时斗架,俩人一天不知哭过多少回,不哭的时候就是玩的好的时候。我们这些大人净跟着他们看笑话,哄了这个,吵了那个。妈妈和孩子奶奶最开心,你说要是没有这孩子们混哒日子,她们过得该是多无趣啊。
说笑的,打闹的,我和侄子去市场买菜。中午吃火锅,骨头汤熬好了,辣汤,不辣的汤,鸳鸯锅底各一套。侄子的清蒸鲈鱼和金枝枝的不同,又一种蒸法,鱼身上不划刀,在鱼脊背上划两刀,这样出来鱼肉不容易碎,是大块。他那火候把握恰当,比我做的鲜嫩。哈哈,又学一招。侄子总是会交我一些简单可行的操作,他上回做那个爆螃蟹孩子们都抢光了。清蒸没味道还发腥,他把螃蟹一个切成两半,在水里煮几分钟,辣椒,葱姜蒜,大火急爆。出锅,喷香,哄抢。我也学了个大盘鸡的做法,那回,老姨来还一本正经的向我讨要做法,我照葫芦画瓢,又把侄子教我那套搬给了老姨。别人夸你饭做的好的时候,也是一种享受。
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侄子没有大本事,他不懂马克思和资本论,他厨师学校毕业之后,只想一心一意把菜做好。术业有专攻,安住你的心,用心让自己越来越好。小人物同样也绽放着自己多姿多彩的美丽青春,侄子,姑姑为你骄傲。
自我介绍:

一级建造师,工程师,装饰预算员,资料员。商丘乙连专卖店合作人。“张小姐”源于爱调侃而又亲切的个性。

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