黄酒和料酒都作为烹饪用酒，有时菜谱上说要用料酒但是家里没有可以用黄酒代替吗？
黄酒不可以代替料酒 。
【黄酒可以代替料酒吗】料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，适合在做菜的时候使用，黄酒中含有一定的酒精，用来代替料酒也可以起到去腥之效，但黄酒中调味料没有多少，调味使用时味道不怎么好，不建议代替使用 。
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