我家里买了很多新鲜的铁皮石斛，但是过了两天之后，有一些铁皮石斛就发芽了，我想请问一下铁皮石斛发芽了还能吃吗？
【铁皮石斛发芽了还能吃吗】可以吃的 。
铁皮石斛有很高的药用价值及保健价值，其味甘，性寒，具有益胃生津，滋阴降火，提高免疫、降糖降脂等多种功效，它本身无明显的毒副作用，所以即使买回来的新鲜铁皮石斛发芽了，只要把芽掰掉，还是可以继续食用的 。
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