随着冬至的临近,它是中国农历的另一个重要节气 。中国是一个爱吃的国家,每个重要的节日总会有吃的!
比如中秋节吃月饼,端午节吃粽子等等 。这时,南北会有不同的习俗,比如甜粽子和咸粽子 。所以,今天我们就来说说冬至期间的美食和奇俗!
说到冬至,第一反应就是饺子和饺子
北方地区的饺子
有句老话:十月一日冬至到,家家户户吃饺子 。可见冬至吃饺子是必不可少的习俗 。饺子也叫饺子饵 。吃饺子是祛病散寒,严冬不冻耳朵 。据说这种习俗是冬至时为了纪念医圣张仲景而放弃药物留下的 。
江南汤圆
冬至吃饺子在江南地区很受欢迎 。汤圆是一种用糯米粉做成的圆形甜点 。圆的意思是团圆快乐 。冬至吃汤圆也叫冬至,象征着美好的祝愿 。
其中,这种饺子分为甜饺子和咸饺子 。
你以为冬至只有饺子和汤圆吗?那你就真的出局了!以下是我想说的重点!!!你猜怎么着盘点冬至前后的奇食奇俗!
1.温州九层饼
在温州等沿海地区,有冬至吃九层饼祭祖的传统 。象征福禄寿吉祥幸福的动物,如鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等,用糯米粉揉面,再用蒸笼层层蒸熟,祭拜祖先,由此可见他们永远不会忘记祖先,这意味着他们会一步一步地得到长久的提升 。
2.四川羊肉汤
成都人爱冬至最大的原因一定也是吃羊肉 。四川著名民俗学家刘小嫦说,实际上,冬至是成都历史传统中一个内容丰富的节日 。冬至节起源于汉代,兴盛于唐宋 。经过几千年的发展,冬至形成了独特的时令饮食文化 。冬至进补,即在冬至这一天吃羊肉,人们习惯吃萝卜炖羊肉汤,认为这样冬天就不会怕冷了 。
看来四川的这个习俗不错 。吃羊肉汤和火锅简直就是冬天最好的食物和装备!
3.莆田扫墓祭
在莆田,冬至被视为仅次于春节的节日 。古代有句话,冬至大如一年 。大多数出国的家庭都会回家祭祖,冬至吃饺子也是一大习俗 。冬至前一夜俗称冬至 。下午,家家户户都会祭天祭祖 。当然,并不是所有莆田人都在冬至祭祀扫墓 。让我们留言说说我们的冬至习俗吧!
莆田的习俗真的很奇怪,冬至扫墓?那么清明节想要什么呢???一脸懵逼!
4.广东烤肉
在冬至,大多数广东人都有加菜吃冬至肉的习俗 。其中,烤肉是广东人冬至餐桌上必不可少的传统美食 。
5.湖南湖北红豆糯米饭
糯米性甘性温,能滋养人体正气 。吃了之后会全身发热,起到御寒滋补的作用 。最适合冬天吃了!
【偶买噶!原来冬至除了饺子和汤圆还有这些美食】其实不管是吃饺子还是羊肉汤,似乎都是一些补品或者是有美好寓意的东西 。但是有些习俗我还是不太懂!
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