蛋糕是马人糖的俗称，是南疆维吾尔族人民利用传统特殊工艺，以核桃仁、玉米浆、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大枣等为原料制作而成的一种民族特色食品 。因为卖的时候，人们通常用刀把大块的马人糖切成小块，所以也叫切糕 。
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2012年12月3日，湖南岳阳村民凌某在购买核桃糖时，因语言沟通不畅引发误会，引发群殴事件，造成两人轻伤，损坏核桃糖约16万颗 。卖蛋糕的时候，如果你告诉我你要多少或者切一点试试，他会斜着切 。刀的下部看起来窄而不宽 。切得越低，切得越大 。当你喊停的时候，他会面对你，假装不明白 。等你终于装懂了，停下来再看，至少半斤，有人会在刀掉下后行动 。你说要多少分量，他装不懂普通话 。你问他一斤多少钱，他回答8块 。当你完成账户时，你说8块是一两块 。如果你不买，你会被几个维吾尔族男人和你的理论瞬间包围 。
【切糕是什么】切糕党是指卖蛋糕的人强迫你买他的货，然后卖切糕就成了骗人和强买强卖的代名词 。
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